第218章 破烂大王（24）（2/2）

许正阳说：

“1码归1码。我请他帮忙，是我跟他的交情。

这1万是对方的赔偿，你应该拿给你2叔。

老人家这么大年纪还在创业，是真的不容易。

不能因为放火这件事寒了他的心。”

话说到这个份上，张小虎就把钱收了起来。

“那我就替我2叔谢谢你了。”

许正阳说：

“不要说谢不谢的话，这件事你能找到我，证明你把我当朋友。

我很乐意帮朋友排忧解难。”

他用筷子夹了1嘴剁椒鱼头，连连赞道：

“这鱼头地道，比潇湘人家的还要好。”

张小虎笑着说：

“这家店的老板是我的发小，我介绍你们认识认识？”

许正阳说：

“好啊！”

张小虎打电话给张南风说：

“小风，你在总店吗？我跟朋友在你店里喝酒。”

张南风说：

“正好，我刚忙完，还没吃饭。我马上过来。”

张南风进入包厢，跟许正阳寒暄了两句。

张小虎就把废品站着火的事简单说了1下。

张南风双手端起酒杯对许正阳说：

“在家靠父母，出门靠朋友。

小虎有你这样讲义气的朋友是他的幸运。

阳哥，我敬你1杯。”

许正阳说：

“区区小事，何足挂齿！

我是看着小虎1步步起来，对他很是欣赏。”

许正阳又笑着说：

“我想向你请教1下，这道剁椒鱼头味道这么正宗，他的诀窍在哪里？”

见张南风愣了1下。

他又解释道：

“张老板，你不要误会！我不是来偷师你的秘方的。

别看我不胖，但我是1个资深吃货。

除了钱，就是美食，在我这里，女人都排到了第3位。”

张南风笑着说：

“听到你这个问题，我刚刚是迟疑了1下，不是怕你偷师。

而是，我不知道该怎么回答你。

不像小虎，我是根本不会做菜。

非要说有什么诀窍的话，那就是我找到了真正的湘菜大厨。

还有就是把钱给够，高薪养大厨嘛。

让他们不要动跳槽的心。”

张小虎说：

“的确，像这种重餐饮，对大厨还是比较依赖的。

小风虽然不知道怎么做菜，但他会做人啊。

据我了解，他的研发中心可是养着好几位湘菜大师级别的人物。”

许正阳说：

“我之前也听我1个湖南老乡讲过，他在温州做了10年餐饮。

他说，想要做餐饮品牌连锁店是很难的。

很多时候是连而不锁。

什么意思呢？

就是表面看起来这些门店的外壳都1样，但是内核却不尽相同。

菜的口味，工艺和技法，出餐标准每家店都不尽相同。

这就是做中餐连锁的难处。”

张南风笑着说：

“阳哥，我真是碰到知己了。

现在本湘本土在温州有33家店了。

但是我已经不敢再继续拓店了。

1来是因为，市场空间只有这么大，再继续开市场就有点饱和了，会互相抢生意。

2来是因为，我不敢开放加盟或者把店开到下面的县上去，最关键的是菜品味道，我把控不了啊。”