324 第一顿饭（1/2）

“阳春面是什么面？”对江南不算了解的陆舒仪好奇的问道。

陆舒窈正要解释，先前要阳春面的客人目光就投向了他们，“是才来江南的客人？”

陆舒嘉上前道：“是的，这位大叔，我们从洛城来，第一回来江南。”

“那不怪你们不知道这阳春面。”

“这阳春面呢，就是光面，也叫清汤面，刚来江南的人听到阳春面这个名字，一想这名字好听，面肯定好，点了一吃就会觉得失望，特别是北方人一来啊，就会说这也能叫面？”

“那这面为什么要叫阳春面呢？”

就在这时，这位客人的阳春面已经做好了，老板把一个海碗端上来：“阳春面一碗，诚惠十文钱。”

陆舒窈等人的目光就落到了那碗面上。

酱油汤里面一团银丝一样的面条，配上两棵烫熟的小青菜，上面撒着碧绿的葱花，真的就是一碗简简单单的面。

这位客人抽出筷子，搅散碗里的那团面，挑起一筷子面吃了一口，这才满足的给陆舒窈他们解释。

“这阳春面的关键，一个是那一小勺猪油，更重要的其实是这里面的虾籽酱油。”

“春日三四月，正是江河里面河虾抱籽的时候，就趁着这个时候把捕捞上来的河虾虾籽取下来，这些虾籽就是每一家做阳春面的店家秘制虾籽酱油的好东西，而且这虾籽酱油啊，一家一个味，老吴我最喜欢的就是这家馆子的味道了。”

“至于为什

么叫阳春面，方才老板说的价格你们听了吗？”

陆舒仪的疑惑没有被解开，于是快速回道：“十文钱啊，怎么了？”

“十月在咱们这里呢，被称作是小阳春，这阳春面不管在哪家吃都是十文钱，所以这碗面就被叫做阳春面了！”

陆舒窈倒是知道这阳春面是什么样的，也了解阳春面最重要的两点就是虾籽酱油和那一勺猪油，但是对于阳春面这个名字的由来，确实不是很清楚，如今也算是了解了。

“大哥，我要一碗阳春面，但是这一碗面不够我吃的啊。”

“这位小郎君，且看墙上的菜单，除了阳春面，咱们小馆子里还有包子馄饨烧麦提供，还有一些时令小菜，除了阳春面以外，另外还有这时节最应季的三虾面和鲥鱼面，不过这两样就比较贵了。”

随后陆舒嘉在陆舒窈的示意下问了三虾面和鲥鱼面的价格，确实比较贵，三虾面要八十八文钱一碗，鲥鱼面更贵，一百八十八文一碗。

这个价格对于陆舒窈等人来说不算什么，在京中去一趟酒楼吃掉二三两银子也很寻常。

不过几人的身份只是普通的富裕人家的孩子，而且养这么多儿子，给到每个人花费的银钱必不会多，所以还是不要点这么贵的——

就在大家这么想着的时候，旁边那位自称老吴的食客又开口了。

“这三虾面和鲥鱼面，吃的就是一个应季，也就这个月还能吃上，下个月

就没有了。”

“咦，怎么说？”

老吴哈哈一笑：“河虾抱籽能有多久，这三虾啊，指的就是虾籽，虾仁和虾脑，等过了这个季节，没有虾籽了，哪还能叫三虾面？”

“鲥鱼同理，鲥鱼只有这个季节开始洄游到江里下籽，再过些日子它们下完籽了，就要带着小鱼回海里去了，那个时候可不能捕捞，不然明年就没得吃了。”