264 有了兴趣(1/2)
小酒馆第一个月开业,让陆菁菁分到了将近三十两银子,小姑娘挺高兴,第二天就来找陆舒窈。
“大姐姐,我想了个主意,你帮我参谋参谋成不成?”
陆舒窈点头道:“好啊,什么主意?”
“是这样的,大姐姐,我们可不可以在小酒馆里面卖熟水啊?就是这个时候柚子不是已经有了吗?冯厨娘做了一些蜂蜜柚子茶,放在罐子里,用蜡封上口,喝的时候取一些出来泡水就很好喝,而且还能解酒,我们小酒馆也可以卖的,大姐姐你说呢?”
“而且我问过冯厨娘了,她说不必全部用蜂蜜,用糖就可以,如果想要一点蜂蜜的风味,那就在冲泡的时候加一点蜂蜜,一点点就好了,不用多,而且柚子的表皮和里面的瓤都可以用上,一个柚子就可以煮一大罐,能泡好多杯了,一小杯,”陆菁菁拿了个杯子比划了一下,“这样的一杯收三文钱我们都还有不少赚的。”
“而且我们还可以用壶卖,一壶可以倒出来六杯,十八文钱一壶。”
见陆菁菁连价格都想好了,陆舒窈语气带着更浓的鼓励:“我觉得还不错,而且这个我们可以卖热的,冬天的时候在等菜上的时候喝一口甜甜的热饮,确实是个不错的选择。”
在京城,甜的熟水很受欢迎,也不是所有人都喜欢在下馆子的时候喝酒,如果有话想要边吃边说,那就不好一直喝酒了,这个时候,小
酒馆的蜂蜜柚子茶就成了他们的一种选择。
在陆舒窈同意了蜂蜜柚子茶之后,陆菁菁还有后招,她又让蓝铃端了个甜白瓷的盅上来,示意陆舒窈打开盅盖。
陆舒窈伸手拿开盅盖,里面是几牙泡在糖水里的橘子,陆舒窈拿起一旁的调羹舀起一牙橘子一口咬下去。
经过加糖煮的糖水橘子酸味大大下降,几乎感受不到了,口感也和新鲜的橘子有了很大区别,这糖水橘子有点点温,但不会让人觉得烫,是那种一口吃进去觉得正好的温度。
“很好吃,不过我吃着这糖水里面好像不止橘子的味道?”
陆菁菁眨巴眨巴大眼睛:“大姐姐真的好厉害,其实加了少量橘子皮和柚子皮一起进去煮。”
陆舒窈仔细品了品,果然是有一股特殊的清香味。
“这个也想在小酒馆里面卖?”
陆菁菁点点头:“不过这个比蜂蜜柚子茶费劲,所以定价可能要贵一点,算是给客人多一个选择。”
“我觉得可以,那你打算怎么弄?这方子都是冯厨娘弄出来的,冯厨娘同意了吗?”
陆菁菁点点头:“蜂蜜柚子茶是冯厨娘弄出来的,不过冯厨娘说这个谁都可以学,她不打算收钱,然后糖水橘子是我和冯厨娘一起研究出来的,我是提议在里面加一点点柚子皮和橘子皮,所以冯厨娘说这个算是我的方子,我自己可以决定怎么用。”
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