第四十七章腌糖蒜（2/2）

吃饭饭，送走了秦叔，王勇在炕上挺了一会儿尸，突然想起了什么，一股碌爬起来，提拉着厚厚的大鞋就往屋外跑。

“哎呀！我来的路上还跟你王兴说呢，这几天天天大鱼大肉的吃的腻了，正说到哪吃点家常小菜呢！还是你小子了解你叔我的心思啊！”

“好啦，咱们弄点盐水先泡上吧，等明天早起捞出来控干水再弄下一步。”说完，王勇端起装满了白白胖胖的新蒜的盆子，领头出了大棚。

另外，据研究证明，大蒜的抗氧化活性优于人参，因此常吃具有延缓衰老的功效。经常接触铅或者有铅中毒迹象的人食用，能有效防止铅中毒。

分管着政务督查，财政，税务，监察，审计，国土，交通，金融，编制，县府办信访，采购等。

说起来，蒜北方汉族的一种风味名吃，特别传统的腌渍食品。

等她进了大棚，王勇已经一棵棵的拔蒜，拔了十几棵了。今天早起特意浇了一遍水，地里正湿乎乎的，所以拔起来一点都不费劲儿。

说完，不管站在一边发愣的王勇，拿起筷子就自来熟的招呼王勇他妈和弟弟吃饭，好像这里是在他家里似的。

到了堂屋，从水缸里舀了好几瓢水，直到把盆里的蒜全都没过来为止才停手。然后找来盐罐，用吃饭的汤勺舀了一勺放到水里，再在盆子上面放了一个比盆口略小的笼屉，笼屉上面压上一块清洗过的石头，使得所有的蒜都能完全浸泡在淡盐水里。

对于儿子如此糊弄的做法，田秀华表示了严重的怀疑。蒜他虽然没做过，可是咸菜，咸蛋她腌过可不是一回两回了，这里面的道道她可是门清的很。

田秀华听了点点头，起身回屋拿来一把菜刀，手脚麻利的切去蒜苗，然后把蒜头堆在一起，交给王勇剥蒜皮。

“吃饱了，真吃饱了！”

这时，腌蒜最重要的步骤就来了，那就是配置蒜所需的腌料。王勇安装记忆里的配方，按照差不多一斤蒜半斤的比例，再加入一两多白醋配置的。

这畦蒜剩下的原本就不多，加上泥土湿润，不费劲儿，娘儿俩一起动手，没用上十分钟就把它们给全拔光了。

所以，没用多久，这条过江猛龙就很快把一帮地头蛇给折服了。特别是通过几次事后，他家都隐隐约约的知道秦副县长那是有着大背景的，人家就是下来镀镀金，用不了多久肯定要高升。既然这样，哪个吃饱了撑的会跟他找麻烦啊？

配置好后，从暖瓶里倒入开水，再加入少量食盐，晾凉后倒进罐头瓶。倒入的水一定要没过蒜瓣，不能让罐口有空气存在，然后就可以封盖密封了。

为了报复秦朗，王勇真的做出了一大桌全素菜，一个带荤腥的菜都没有。

长老了的蒜苗没有了鲜嫩时的脆嫩易折，加上又抽走了蒜薹，所以变得出奇的有韧劲。菜畦里泥土湿润，因此拔起来丝毫不难，轻轻一提，蒜苗就带着一头紫皮蒜头暴露在空气里。

王勇发了有三五分钟的呆，等清醒过来一看，自己再不上桌，估计这帮人真能一点不给留的把菜全部一扫而光喽，这才赶紧张牙舞爪的冲了上去抢了剩了一点底的西红柿炒鸡蛋的盘子出来。

“咱们先得把这上面这段蒜杆给削掉了，蒜头最外面的几层皮也得拨了，留下一两层就行，之后就能腌蒜了。”

水分差不多沥干之后，就把这些蒜放入昨天就涮洗好的十几个玻璃罐头瓶里，要一直装到差不多到了瓶口位置为止。

“真吃饱啦？在婶家可不用客气啊？”

这么多分管工作，还都是要害部门，特别是财政，金融，编制，这就是大权在握啊！平时只要在办公室，他那里就一波接着一波的断不了过来请示汇报拉关系的家伙。

大蒜原本是辛辣食物，吃多了很容易上火。但是经过白和白醋浸泡之后，不仅辛辣味减轻不少，其食材的辛热之性也变得缓和了不少。因此，阴虚火旺的人也可以吃点蒜。

“这样行吗？”

西红柿炒鸡蛋，酸辣豆芽菜，酸辣土豆丝，清炒小白菜，再加一个海带汤。没有哪怕是一丁点的肉，原本他以为秦朗肯定被自己气的脑袋冒烟，结果却是证明了一句老话：姜还是老的辣啊！