第四十一章王家菜谱（2/2）

而且老姑对他也好的不行，按照老妈的说法，自己几乎就是老姑看着长大的。他小时候，因为父母好几次带奶奶去外地治病，年幼的王勇就被交给老姑带了。吃喝拉撒睡的，直到奶奶去世，王勇能跑的时候才结束。

认识了王来福这个大厨之后，王勇更是死皮赖脸的缠着他学会了各种水产和野味的做法。特别是他自己喜欢的鱼，一下子足足增加了十多种新的做法。

王勇过去看了一下，全是二斤左右的鲤鱼。在这年头绝对是奢侈的象征了！一般来说，就是结婚的宴席也只不过是娘家人那一桌两桌的会上鲤鱼，其它的都是上一些便宜的白鲢代替了。

这年头，摆宴席还好点了。要是再往前推十年，那时候摆宴席用的盘子都不能叫盘子，得叫碟子！个头小的直径只有十来公分，一人一口估计就得空了。

不过，这里面记录的到底是不是人家的真正的做法，那还得两说了。例如经典的川菜鱼香肉丝，水煮肉片，蒜泥白肉，麻婆豆腐等，因为王勇也不是专业厨师，所以它记录的这些菜的做法也只能是形似而已。

而且在食材上更是鸡鸭鱼肉办了个齐全，不像是别人家里竟然用其他东西滥竽充数，真正的肉菜其实少的可怜，只能是让客人吃，其他人筷子沾一下尝尝味道就得了。

没办法，谁让这时候大家都不富裕，兜里根本就没几个钱。结一次婚，可是很少有不借钱不欠债的。

混了一顿午饭，又混了一顿晚饭，才跟着过来帮忙的老妈以及纯粹混吃喝的弟弟一块回家。

咱这可是大盘！不是那种只能叫碟子的小气玩意儿！农村人，越穷越好面子，就怕自己家办事的时候被人家说闲话，特别是客人能不满意。那可是让人家可以说一辈子的，丢人丢大了！

人都吃不饱，谁还管你什么保护不保护啊？

于是，这次回门宴席就有点大发了！一般来说村里谁家有喜事，顶破天也就是办个十二三桌就顶天了！可是老姑的这次回门宴席，可是照着二十五桌准备的！家里各自的亲戚朋友可是全通知到了。

不过，对于现如今的王家人来说，已经足够让他们惊叹世间竟有如此美味了。这里面没有一道菜是他们之前听说过的，更别提吃过了。

王勇过来的时候，老爷家里已经人来人往的很热闹了。到处都是老王家的婆婆媳妇还有左邻右舍来帮忙的妇人们的身影。

这小子某一天突发奇想，在老妈炸制她最喜欢吃的千子（音译，是一种用粉格子的豆制品包裹肉馅卷成条状，然后切成三厘米左右的小段之后，入油锅炸制，外表金黄酥脆，里面肉馅鲜嫩可口）的时候，将蔬菜上浆之后扔进去炸制。

像是本地很少见的狍子肉，野猪肉，鹿肉，还有大雁肉，这个时候，农村人可讲究什么保护动物的说法，遇到了绝对弄死吃肉。

一年多的时间里，体重增加了足有三十多斤，个头也窜长了十几公分，从原本的一米一出头长到了如今差不多一米三多，成了同学们中的“大个子”。

没办法，家里都不富裕，可不敢一顿都吃光了。你在人家狠吃了，人家轮到你家办事的也狠吃，到最后真正的客人都没吃好就啥也没有了，那可就丢老了人了。

结果炸好后除了他，没人喜欢吃。可这小子哭着喊着非要哥哥把自己发明的炸菜（这小子起的名字）录入家族菜谱。

也正是通过这二人之口，王海一家四口人人都能做的一手好菜的事就在他们熟人之间传播开了，引得很多人纷纷特意跑来尝鲜。

有了好吃的的王亮那还顾得上这个啊，自己兴致勃勃地炸了小半盆之后，抱着盆子就不撒手了，一连吃了三顿还嚷嚷着没吃够！

这次回门宴席可都是老俩口自己的积蓄操办的，也幸亏老爷是县里一家水泥厂的工人。虽然现在每个星期还要自己骑自行车过去上四五天班，记忆里好像是零零年才彻底退休了。

除了这些常见的肉类，还有很多野味也让王勇和王亮小哥俩那吃的叫一个油光满面啊！

来自草原的牛羊肉，东北的山珍，南方的水果，沿海的海产，什么大螃蟹，大对虾，大海参，各种贝类，吃的一家人大快朵颐的同时也是眼界大开。

一个月足有三百多块的收入，这个工资几乎就是很多干部都达不到的工资水平了。没办法，老爷资历老，据说是建厂后招收的第一批工人，那工龄长的吓人，足足三十多年。

他奶奶去世后，老爷老奶那对他就跟亲孙子一样，每次去他家准会有好吃的东西给他留着呢。什么核桃酥，油酥饼，桔子汁，或者是一俩个当时难得一见的桔子香蕉什么的南方水果。