【第035章】熘肥肠（2/2）

庄纯把米饭焖上，准备做个熘肥肠。

她把肥肥肠切段在热水里焯了一下，然后又清洗了几遍，扔到锅里卤的时候扔里两块八角和姜块。家里没有料酒可放，庄纯觉得有点遗憾。

在卤的过程中她又扔里几段葱，然后不断的翻看，看到火候差不多的时候用筷子扎了一下，发现可以穿透就知道可以了。

熘肥肠的口感最重要，煮得时间短嚼不烂，时间长就没了嚼劲儿，这个全凭做菜者的经验。

庄纯把卤好的肥肠捞出来晾凉后准备配菜，青辣椒还有胡萝卜切成片，葱姜切碎备用。

热锅温油把肥肠煸炒后捞出，然后用油锅把配菜煸炒出香味儿，放入刚刚煸好的肥肠把调料放进去，炒匀勾芡然后出锅。

庄曜闻到香味儿跑进了厨房，看到他姐手里端着的熘肥肠后眼睛睁得大大的。

…………本章完结的分界线…………

野战：过年小舞砸休息不？

某舞：大年三十直到初二都不在家！

野战：我会想你的！

某舞：t_t太感动了！

野战：不要太感动，红包拿来！

某舞：⊙_⊙提钱多伤感情！

野战：→_→提感情伤钱，我的心里只有钱没有你！

某舞：-_-||打屎你！