第三百一十七回 酬故友希夷留墓碑 品豆腐…(1/2)
1番话说得范仲淹越发悲怆,稳了稳心神,站起身,几步来到书案前。
柳永见状,为他铺开宣纸,邵雍则为他1旁研墨。但见范仲淹手握拉狼毫,唰唰点点,1蹴而就。
胡则走到近前,闪目1望,见上面写的是1行苍劲有力的大字:
“进以功,退以寿,义可书,石不朽,百年之为兮千载后。”
阅罢,不免击掌赞道:
“有了贤弟这张护身符,哥哥我即便去了阴间,也断不会寂寞了。”
3人就这样又聊了许久,忽闻1股饭菜的香味冲入鼻端。
待回过神来时,1桌地地道道的孔府菜已摆在眼前。
胡则背剪双手,往桌上1瞧,端的是爆、烧、炒、炸、蒸、熘、扒等各式菜品齐全。
无1不是造型别致,搭配精美,看得人是垂涎3尺。
洛怀川耶然如1位真的神厨般朗声言道:
“请3位老哥及邵先生落座,我来卖弄1番口舌,为几位介绍1下孔府菜。
孔府菜精于火候,善和5味,格调高雅,盛器考究,尤重食礼。
烧出的菜品清淡鲜嫩,软烂香醇。鉴于时间所限,在下只能为诸位烹饪几道简单美味的菜品。
分别是‘油泼油泼豆莛(ting)’、‘银丝大虾’、‘诸子贡师’、‘御笔猴头’、带子上朝’、
‘油爆绣球珍肝’、‘少昊旭日’、‘诗礼银杏’、‘什锦葵花干贝’共9道佳肴。
取99归1之意。外加1道汤品。合在1处,取十全十美之意。”
洛怀川还要往下介绍1下菜品里的文化,胡则大手1挥道:
“老夫已然等不及要大快朵颐了,来来来,都坐下,咱边吃边聊。”
范仲淹拿起银箸每道菜品了1口,忍不住啧啧称赞道:
“嗯,这滋味就是地道,现在即便是太上老君唤我去当神仙,我也不去。
只可惜,美中不足的是,老哥喝不到我兄弟亲酿的美酒了。”
此刻胡则也顾不上许多,同样每道菜尝了个遍。最后夹起1块豆腐放入口中。
殊料刚1咬破外面的酥皮,内里雪白嫩滑的豆腐便1溜烟和着酱汁滑入腹中,端的是满嘴咸香微辣。
咂咂嘴,1副回味无情的样子道:
“此道豆腐色黄白、味鲜嫩、表皮酥脆、弹性十足。且入喉略有回甜,清口不腻,最合老夫胃口。
对了,旁的菜皆有名字,唯独这道汤你适才未讲。不妨说来听听。”
洛怀川微微1笑道:
“此乃特意为老大人烹制的1道豆腐,据说其法始于淮南王刘安。
有宽中益气、和脾胃、消胀满,下大肠浊气,清热散血之功效。
因此在下便想请诸位猜猜这道菜的名字,还要说出各自的理由。
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