第六百三十五章 沈家小酒馆开张（1/2）

沈梨回到家，开始着手准备明天开张时要用的下酒菜，她从杂货铺里买来2十斤花生，剥壳备用后，将锅烧热倒入水，加入8角花椒香叶，桂皮草果以及姜片跟葱段，盖上锅盖煮到沸腾。

直至锅中传来浓烈的香味，沈梨才将刚才剥好皮的花生米倒进去，就大概有两3分钟，等花生米充分吸收了香味捞出来，沥干水分。

沈梨将那1锅香料水倒掉，重新烧锅，倒入粗盐以及沥干水分的花生米，用锅铲不断的翻炒，不久后粗盐粒变成了褐色，花生米也炒至微黄，她1点点的用筛子将花生米捞出来，抖去粘在花生上的盐粒，盛放到大盆中，留着明天用。

这盐焗5香花生吃起来不仅酥脆，还带着淡淡的咸味，特别适合用来下酒。

除此之外，她还准备了拍黄瓜跟酱香牛肉，以及酸辣开胃的泡椒鸡爪。

不过店内除了有葡萄酒外还不够，这太过单1，沈梨想了想，从外头酒庄进了两大缸比较烈的刀子酒以及口感柔和的竹叶青。

隔天1早，沈梨他们早早的就去到店铺里做准备，所有桌椅板凳擦拭干净，下酒菜也全部备好。

酒坛子摆的满满齐齐，不过为了预防被有心之人搞破坏，她特意将酒窖的门给换了，重新上1把锁。

阿舟换上崭新的衣服，肩膀上挂着1条白布，袖子撩起，看起来有模有样，活脱脱的1个跑堂小2。

得益于沈梨昨日在擂台上打的那个广告，这沈家小酒馆还未正式开张，外头就挤满了人。

在宁州府，无论男女在干活时总喜欢来上1口酒，所以酒文化才如此盛行，喝酒对于他们来说就跟喝水似的。

噼里啪啦的鞭炮声响起，挂在牌匾上的红绸布被扯下，【沈家小酒馆】5个大字明晃晃的挂在上头。

“为了多谢大家的支持，今日沈家小酒馆酒水1律打8折！”沈梨站在店门口，高声说道。

此话1出，外头的人哪里还坐得住？1窝蜂的涌进来。

阿舟忙得不亦乐乎，这边倒茶，那边点单，连喘1口气的功夫都没有。

沈梨这边也忙得飞起，幸亏她早有预料，这些下酒菜都是早早的就备好的，她只需倒酒出来即可。

裴砚初脑子活络，但做不来这些粗活，他只能1本正经的坐在柜台前，面无表情的收着帐，别人不知道的还以为是从哪来的活阎王。