第三百九十二章针锋（1/2）

因为明年就要离开京城了，现在的产业都是她好不容易经营起来的，到时候必定是要留下信任的人手好好打理铺子的。

木斯兄妹俩是要跟着他们一起的，所以走之前尽量把京城这边的产业做到规范化经营。

周念锦在家的这段时间也没闲着，一直都在思考如果她离开之后怎么让铺子和酒楼还能好好经营下去。

除了信任的人手之外，她还制定了一些具体的考核标准。

这些条条框框周念锦列了许久，也参考了很多资料。

今天她就要拿着这些细则好好跟徐进，汤平聊一聊，至于灵抚县那边家里的小铺子从木槿来京城的时候就关了，那边的酒楼也只能交给木斯回去谈。

今日地点约在距离食鲜楼不远处的茶楼，周念锦到的时候徐进和汤平已经等着了。

“东家。”两人看见周念锦大着肚子还出来了，不知道是什么事情，一直忐忑等着，点的茶水都没有心情喝，看到她来立刻站了起来。

“都坐吧。”

周念锦坐在包厢里，木槿守在一旁，又叫了些茶水点心。

“看看这份资料。”

汤平和徐进各拿了一份。

周念锦喝了一盏茶才开口，“这是我拟定的一些要求，以后的铺子和酒楼都要按照上面的要求去做，你们先看看可有哪里觉得不好。”

这一本要求很多，有些更是细致到了某些点，除了对盈利的要求，经营过程中各个流程的把控都很严格。

从

店内小厮的选定、食材的选定采买到小二上菜的注意事项、卫生要求等等，这里面的要求比他们培训的还要详细。

这里面增加了各种要求，同样对底下的员工福利也提升了，不仅有各种绩效奖金，每月还有体检福利、租房补贴等等。

汤平越看越觉得这东西好，“东家，我觉得这东西极好，这些要求一点不过分，有了标准的要求之后更有利于...嗯、管理。”

周念锦看向徐进，也想听听他的意见。

徐进：“我也觉得东家这细则极好，但是我觉得除此之外还要给所有能接触到做法的厨子和帮厨签订保密契书。”因为他就只简单签订了雇佣契书，他主动提及这一点也是想让周念锦更加放心。

周念锦点头，“这一点确实要补上，你们还有什么好的主意，这段时间都可以来府上找我商量。这份资料的要求比较多，你们拿回去好好看看，仔细想想上面的要求要如何执行下去，最好这个月就把章程定下来。”

“是。”

周念锦看着他们：“商定好这份细则之后，我就要尽快看到效果。除此之外，我也会私下秘密安排人随即抽查，一旦发现问题，核实之后，我要找的就是你们了。”

“东家放心。”

周念锦这次出门正好听了他们汇报近期的经营情况，一切都在稳定进行中。

快到中午的时候，正是两家铺子最忙的时候，周念锦没有让他们久

留。

最近她的身子愈发重了起来，若是把事情拖到最后她怕很多事情都来不及安排好。

处理了这些事情，还有一件事让她没有考虑好，那就是等她离开之后每日的海鲜供给该以何种方式延续？

木槿扶着周念锦走出茶楼，周念锦还在思考着这个问题。

“宿主。”

周念锦顿了一下，“怎么了？”

“检测到陈以丹正在宿主不远处，在这条街的东面，三百米，不断靠近中。”