第1438章 甜烧白（2/2）

锅中油比较宽，鸡块在锅中快速翻炒出香味，川府之国各种调味料极为丰富，尤其是这一道菜要用到豆瓣酱，而这豆瓣酱就是江湖菜馆自己做的。

一打开盖子就能闻到那香味，想来不管是炒什么都会很好吃。

看着白叶看着那豆瓣酱若有所思，江老爷子笑了，“想不想学习豆瓣酱怎么做？”

“想！”

“正好，这些日子做豆瓣酱也合适，明天我就带着你做。”

白叶点点头，将视线从豆瓣酱上挪开，放到了菜肴上。

此时鸡肉已经翻炒完毕，放入了高汤，还有剥干净的板栗，下锅一起炖。等到鸡肉熟了的时候，这板栗也已经熟透了。

本来鸡肉就新鲜，香味很浓郁，再加上这高汤，菜肴熟了不知道会有多香。

果然，出锅的时候香味就很是浓郁，还要再加上一些香油再次翻炒，香味简直了。

看到白叶的表情，江老爷子瞬间就了然了。

“你小子是想要尝尝咸淡吧？”

白叶嘿嘿一笑，“不亲口尝尝，总不知道真正的味道是什么的。”

“哈哈哈哈你小子，我就知道。”江老爷子哈哈大笑，对白叶这种毫不遮掩有话直说的性子，很是欣赏。

中午食客们都离开，大家也准备吃午饭，店里切好富余出来的食材随手做了几道菜，江老爷子也亲自上手又做了一道板栗烧鸡，还不忘了吩咐白叶，“小白啊，去将咱们上午做的甜烧白热上，我特意多做了几碗。”

白叶也参与了早上的制作，自然是知道多了几碗，他们现在吃一碗，估计还有两碗，应该是江老爷子给丫丫和江小年留的。

甜烧白晾凉之后就已经收起来了，这些要明天才来取货，到时候是连碗一起交给对方的，到时候对方再退回来，他们再退碗的押金。

甜烧白重新蒸热后取出，直接倒扣在盘子里，原本还在碗上面的甜糯米，现在一下子就到了盘子底下。而那夹沙的猪肉就到了最上面。因为白叶装碗的时候排的平整，倒出来也很是好看。

“来来，正好一人一块。”江老爷子率先夹起一块，不过却是放到了白叶碗里，“做甜烧白小白是主力，小白先吃。”

大家也不在意，反正每人都有，而且他们也都吃过。