第87章 凉拌折耳根（2/2）

后面真香！

“说起这折耳根泡水我小时候不是感冒吗？嘴里没味，然后我爸去kcc买了一杯可乐，喝了几次，就好了，但我之后在kcc，再也没有找到那种可乐，没有气泡的可乐，长大之后我问我爸，当时的可乐是什么，然后我爸告诉我说，那压根就不是什么可乐，而是折耳根泡水。”

林毅跟热芭他们分享了一段往事。

热芭听了之后，忍不住笑了出来。

你爸不愧是你爸啊。

“哈哈，没想到以前就有这样的套路了啊。”

“噗，你是不是还挺怀念那种味道？”

直播间的水友集体蚌.埠了。

“小哥，你父亲可真是秀。”

“麻袋，我还以为这种事情，只发生在我身上，没想到我跟小哥有一样的童年。”

“同款父母！我父母小时候骗我喝的是板蓝根。”

“我长大了才知道，这辈子走过最长的路，就是父母的套路。”

“父母的良苦用心，小的时候没有体会，长大了才知道。”

折耳根泡水，是折耳根的一种用法。

可以治疗感冒。

当然，折耳根最常见，也是最多的做法，还是凉拌。

很快，热芭她们便洗好了折耳根，一大盆，足足好几斤。

洗好了之后，林毅也吃完了蛋炒饭，于是几人开始掐折耳根，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。

吃折耳根的精髓，便在于掐断。

如果是用刀切的话，那就没有灵魂了。

用手掐断的折耳根，比刀切更有滋味。

热芭掐完折耳根，闻了闻自己的手，yue了出来，连忙跑去洗手了。

林毅看到她可爱的模样也是乐了。

的确，满手的鱼腥味，女孩子大部分都受不了吧。

凉拌折耳根很简单。

用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干。

然后倒入盐、醋、煳辣椒、椒面、姜蒜、芫荽等等配料。

搅拌均匀就ok了。

拌好了之后，放在一旁，过一会就可以吃了。

如果嘴馋的话，过个几分钟就可以吃，想要吃入味一些的话，也可以等个小半天。

凉拌才是对春天鲜嫩折耳根的最高敬意。

在醋、辣椒的衬托下，这种植物独有的香味被完全凸显出来。

咬一口，嘎吱脆，满口生津，yyds。

很快，一大盆凉拌好的折耳根端上了餐桌。

众人都不敢伸出筷子。

“我不敢吃。”

“+1，我连香菜都不吃的，折耳根还是算了吧。”

“小哥，你先吃一口？”

林毅呃了一声，行吧。

他们不吃，也是他们的自由。

林毅才懒得管他们，自顾自夹了一筷子，吃了起来。

折耳根虽然有一股鱼腥味，但经过调料凉拌之后，就没有鱼腥味了。

就跟烹饪鱼一样，烹饪好的鱼，不就丝毫闻不到腥味了。

因为被各种调料的香味给遮盖了。

第二个吃折耳根的是热芭。

不愧是吃货，无所畏惧。

“怎么样？”林毅询问热芭。

热芭眼前一亮，猛地点头：“好吃，很好吃！”

(本章完)