35.第35章 晒制菜干（2/2）

待日后她们知道苏家一斤装的油鸡枞的价钱惊的嘴都合不拢，恨不得回到这天，打死吃的喷香的自己！那是吃的是酱吗？那全是白的银子啊！

饭后喜儿和一起出去处理熟地龙。牲畜都喂过了，大木桶里泡着的都是煮好的。喜儿把水倒掉，取来竹篾。两人一起把地龙切成段后，摊放开来晒在架子上。

喜儿把采回来的各种野菜洗净泥沙之后，也一并摊在竹篾上晒。在处理园里摘下来的茄子，豆角，辣椒以及黄瓜。

卖出去的泡菜大半都是村里收来的蔬菜加些灵泉水泡的，喜儿可舍不得家里菜园里用灵泉水浇灌出来的蔬菜卖出去，好东西当然是要留给自己享用！

喜儿捞起一个圆茄切成片、条和丁晒，冬天的时候和肉一起炖着吃最香。把豆角洗净之后一个个抽去豆筋，她耐心细致，最是适合做这些事。

喜儿把摘干净的豆角切成丁摊放在竹篾上，又从屋里拿来剪刀剪豆角。一个豆角剪成三份儿晒干，做豆角焖面或是豆角炒肉最好不过了！

辣椒用线穿了挂在檐下风干就成。黄瓜洗净不用去瓤，直接用刮刀刮成薄片晒干，冬日用来做黄瓜蛋汤美味无比！

正值夏时，林氏惯来喜欢把喜欢的菜都或晒或腌制或酱留着冬日吃！省的冬日鲜菜太少，只有白菜萝卜酸菜吃的人腻歪。这些习惯也影响了做儿女的，喜儿和就如是做。

林氏带着牛氏哑妹几人去菜园里拔白菜。今年的白菜是时候收了，再过几天就老了不好吃了。

林氏满意的颠颠手里白嫩，似还透着一股清香的白菜，笑着道：“今年这菜长得是真好啊，这一个就有六七斤重了，闻着都香。”

牛氏和哑妹羡慕的看着疯长的菜园点头应头。这些菜看着可真叫人眼馋！看着就水灵灵，绿油油的，惹人喜欢！

牛氏和哑妹都是勤快麻利的人，帮着林氏把院里院外的白菜都摘下来，就挑着去河边洗菜去了。林氏和喜儿留在灶房里调配做辣白菜的料汁。

苏文带着大顺去山上挑泉水去了，苏杨苏林带着两头驴子一头乳羊放去了。林氏在锅里烧上泉水，做辣白菜的第一步就是用温盐水腌制一天一夜，然后再用水清洗三遍。

喜儿去柜里拿盐，这盐是苏文专门买回来的三年陈盐。这样辣白菜做出来才好吃呢！

千万不要小看辣白菜这么一个家户都会做的小菜，想要做的好吃，让人吃过就念念不忘，里面的道道不少呢！

今天下午忽然发烧了，草莓吓得以为是被传染了，还好现在体温降下来了。呜呜呜，草莓居然把发文这件事给忘记了，现在才想起来……额，尴尬，亲们不要介意啊！！！?(′e｀)

(本章完)