第25章 你会你来（1/2）

听到“刀削面”，方育问：“前天那几个又来了？”

“不是。前天那几个是庆丰商号的，今年这几个是盛安号的。”

方育沉着脸：“告诉他，没有。”

小石头忙道：“方大哥，他们是真的来吃刀削面，不是来找事。我跟他们讲明了，五十文钱一碗，他们同意了。”

方育坐着不动。

陈晓道：“你就去削吧！又不是多难的事。”

方育望着她，十分不情愿的起身，问小石头：“他们要几碗？”

“六碗。”

方育准备去揉面，陈晓先一步进厨房。

米线、面条都是在后院做好端到前面，因为很少有人吃面，所以面团要现揉。

陈晓和面，方育站在一旁，说道：

“一会我就写张纸贴到店铺墙上，刀削面二百文钱一碗。”

陈晓笑道：“我们就成名副其实的黑店了。”

“难道不值二百文？你亲自揉面，我亲自削的，二百文钱都少了。”

陈晓知道他是在开玩笑，说道：“看来这里有人吃刀削面，我们把刀削面也卖起来。”

“不卖，我可不想天天削面。”

“你可以教春红和小石头，教会他们就不用你削了。”

“呵，你以为这东西谁都能学会？”方育哼了一声。

“很难吗？我也会啊，只是削的不好。”

刀削面从揉面团时，就是为刀削面而揉的。揉好后饧半小时，之后每隔十几分钟再揉一次，直到揉匀、柔软、揉光。面团要是揉的不好，削面时容易沾刀、断条。削面时，不是用的菜刀，而是用特制的弧形削刀。

方育的厉害之处就在于，面团揉的不好，用的也是菜刀，但是他能削出厚薄均匀的长宽条。

方育笑道：“你会你来。”

陈晓停下动作，瞅着他。

“等我练练，今后不再需要你了。”

她语气中带着愠怒。她讨厌被人卡脖子。

“你还是需要我的！”方育笑着说道。

他没注意，此时陈晓脸色沉了下来。

她低头揉面，看起来像是为揉面使劲，表情严肃。实际上，她心里不高兴。

揉好面团，方育拿去前面店铺削面。陈晓没有跟着一块去，她回房间了。

回房，关上门，陈晓闪进空间。

她打开电脑，在资料库里查询：刀削面的技术要领。

穿越前她做了个资料库，有500多tb。因为是用软件程序自动下载，她甚至不知道自己有些什么东西。

店铺里，方育削面。

他左手托面，右手持刀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓。一刀赶一刀，削出的面叶像跳动的白鱼，一条接着一条，在空中划出一道弧形白线，争相落入锅中。

“刀功精湛！”

一名十六七岁的少年，站在方育跟前看他削面，由衷赞叹。

“你是西凌人吧？”少年问。

“不是。”

“你是在哪里学的这手艺？”

“无师自通。”

“来我们酒楼吧！你的刀功比我们西凌的那些大师傅还要好。”

小石头凑上前道：

“向哥，他是我们东家，怎么可能会去你们酒楼。”