第十章 秋收记事（2/2）

村长张大伯看见柳絮来了就说“絮娃子，今年看着点，明年就你自己来开封了。”

“知道了，我会认真看的。”

柳絮非常认真的观看赵大娘的开封仪式，先是祭农神再拜玉皇，然后是兵革之神，最后是磨镰刀。赵大娘的唱词听不清但是很神圣的样子。但是，柳絮也没想到以后他都没有机会自己来开封。

做好仪式之后，柳絮动了镰刀割了第一刀。之后就和赵大娘一起回家准备今天中午的饭菜了。

回到家里柳絮就开始忙起来，其他的就有赵大娘来操持，但是那些下水还得柳絮自己来做。

柳絮就决定今天就做一个洋葱炒猪肺，还有爆炒猪肠和红烧猪肠。做洋葱炒猪肺要先将卤好的猪肺切成片，在锅中放入油，加入洋葱丝拌炒再加入盐炒到软就好了。爆炒猪肠主要就是将猪肠洗干净，要先反复用盐搓洗再用水煮一下后切成小块，姜蒜和麻椒爆香油锅，倒入青红椒和洋葱少许酒和盐爆炒，片刻后加入猪肠和酒，爆炒片刻后倒入适量的老抽和少许的糖炒匀加入葱段翻炒片刻就好了。至于红烧猪肠，首先还是洗将猪肠放入盆中，加面粉和盐以及醋反复揉搓，再用清水洗净，如此处理两次，锅内烧开水，加入姜片和料酒，将猪肠焯水，然后改刀，锅内留底油，爆香葱姜蒜以及香料，放入猪肠翻炒出油，放入老抽，盐，糖，酒，醋，加水没过肠，烧开后小火煮一刻钟还多一些即可出锅。

当柳絮将这三道菜端上来的时候，所有在场的人都在吸气，柳絮的这三道菜镇住了在场的人，包括赵大娘自己。这柳家的娃子还真不简单呢，不过以前也不见柳家媳妇做过这些啊，赵大娘就问柳絮：“絮娃子啊，以前怎么不见你娘做过这些啊？”柳絮心里咯噔一下强笑道“啊，这是我最近才在书上学会的，呵呵，我娘没看过，就是去集市上顺便到书肆里去了一趟，正好看见了就买回来了，呵呵也不知道放哪了，以后再给您看吧。”“哈哈，好啊，絮娃子就是爱看书才考上秀才的，今年就不用交赋税了是吧？”“啊，是啊，今年就不用交了。”柳絮的眼眸一下子就黯淡了，穿越一次又是一个人。赵大娘他们还以为是他想起过时的父母了，都不好再说了。赵大娘安慰道：“絮娃子啊，过去就别想了，今天应该高兴丰收啊。”“恩，知道了，应该高兴的！”