第一百五十四章 酸菜肥肠（2/2）

“这没有烧肥肠香，但是南菱想出来的肯定味道不错。”凌如霜已经拿着筷子在等了，这次还有个老张也在一起等着。

两人分别急着尝了尝。

这酸菜肥肠中的酸菜微酸又爽口，已经中和了肥肠的油腻，吃上去就是肥肠香，酸菜爽口，也是一种特别的酸系列的口味。

“这还真是不错，一点也不腻，肥肠一点味道也没有，这烧肥肠我吃了一勺就差不多了，这酸菜肥肠我一人能吃一盘子。”老张也毫不吝啬的竖起大拇指。

“那烧肥肠就在南记卖，我们望湖楼里就卖这个酸菜肥肠。”凌如霜当即就拍案决定了，这酸菜鱼这么好卖，酸菜肥肠肯定也不差。

覃大厨也尝了尝，做法他已经学会了，就端出去给后厨的厨子们吃，一时间赞美声响起了一片。

这时，南菱问道，“这猪下水有能供应的吗？要卖肥肠得不少猪下水呢。”

“这是我们后厨采买的事儿，我们这大一个酒楼，用的猪肉也多，一些肉贩子巴不得巴结我们呢，这猪下水要的再多他们也能变出来。”凌如霜一点也不担心这事儿。

“我就说了，这胖闺女的玲珑心思放在南记真是大材小用了，你们俩能成为朋友，亦是强强结合。”老张也为二人感到高兴。

南菱抿着唇笑了笑，自己被张叔夸得哪有那么好。

“张叔，你今天晌午要不就在我们酒楼吃吧，南菱素来说你舌头叼，你就帮我品品菜如何呢？”凌如霜盛情邀请道。

张叔推拖不得，就被凌如霜安排着去楼上雅间了。

南菱正准备回去，等会还得去林铁匠那里拿锅，还要赶回村呢。她这刚迈出去后厨，凌如霜就追了上了，额前的发丝都沾上了汗。

“南菱，我是跟你说这酸菜非常咱们还按之前一样，分两成给你。”凌如霜追上来说道。

“知道了，你还能亏了我。”南菱压根不担心这回事。

凌如霜却紧紧的把南菱给拥入了怀里，一双眼眸里含着泪水道，“南菱，我肯定能把酒楼给做好的，你相信我。”

“好，快回去吧，今天试卖一下酸菜肥肠，给我多赚点钱。”南菱说着把凌如霜给推搡了回去。

回到店里，小胜和水富正在写自己的名字。

因为南菱告诉他们勤能补拙，南菱给他们做了一块板子，两人都买了一根毛笔，就在一块拖狗子爹做的木板上蘸水写字。

南菱让两人收拾收拾回家，南菱先去的驴车，让驴车送去铁匠铺子。

幸好南菱有先见之明，这打出来准备做猪头的大铁锅是特别大的，南菱根本就搬不动，有狗子爹还有驴车上的村民帮忙，这才给弄到了驴车上。

还有一口精致小巧的平底锅，放在小泥炉上用正合适，南菱握着平底锅，想着这么热的天，拿着这个做凉皮是再合适不过了。

切成一条条的凉皮，再撒点青瓜，在一把豆芽，撒上凉拌的汁水，那味道，夏日里的什么胃口不好，统统都滚一边去。