第一百一十五章：神秘果（2/2）

江流儿兴奋的摘下一颗果实，放在嘴里嚼了嚼，一股酸涩微甜的汁液溢出，但是果肉并不多，中央还有一颗大果核。

随后他随手拿起旁边一色用来泡红茶的柠檬片，这是完全没有经过腌制的，十分新鲜的柠檬，因此又酸又涩。

可是他咬了一口柠檬后，却觉得清新可口，芳香可人，十分甜美，如同琼脂玉浆一般美味。

尤其是满溢在口中的柠檬香气配合酸甜美味的饱满汁液，江流儿只觉得自己从来没有吃过这样美味的水果。

柠檬本身是一种非常健康而且口感极棒的水果，但是由于酸味过浓，一般人根本无法接受这样的酸涩味，去品尝属于柠檬本身的美味。

但是这神秘果却有一种特殊的功效，在吃完神秘果后的几个小时内，吃任何酸味的东西都会变为甜味，尤其是酸涩味越浓重，吃起来就觉得越甜美。

其根本原理是果实中含有一种糖朊，名叫神秘果蛋白，它可以结合在人类舌头上味蕾的酸味受体部分，使其感触读取为甜味。

不过更细节的过程，即使是现代尖端生物化学也还没有研究出来。

不过江流儿有一定的把握，如果广山是因为甜味味蕾有损而对甜品的感受非常淡泊的话，那么这不失为另辟蹊径的好法子。

江流儿连忙采了十几个神秘果，随后又把它的叶子也摘了不少下来，一起带走。

临走前，还特意让一色帮他找了一些酸味特别浓的水果，例如柠檬、酸橙、酸柚、百香果还有酸梅等等。

然后他马上跑回了小鸡摊上，只看到创真一脸郁闷的神情，他知道恐怕是创真也没让那个广山满意。

“唉，真是不好意思啊，最后还要你来出手。”创真挠了挠头说道，看得出他也受了不小的打击。

“没关系，我想到了一个方法或许有些把握，一起来试试看吧。”江流儿一边说着，一边把手上袋子里的水果都倒了出来。

“你也想要通过水果的新鲜口感和风味来取胜么，可是刚才我试过草莓味的大福，对方完全不买账。”创真提醒道。

“不，如果有这个的话，就没问题了。”江流儿拿出藏在最下面的神秘果，随后将其榨汁，果肉也全部搓成粉状揉入冰粉内。

随后他又把那些叶子交给众人去熬煮，大家虽然很奇怪这是什么植物的叶子，居然值得特意去用来熬汤，但知道江流儿一向点子很多，便也没有提出异议。

广山则是奇怪的看着江流儿的动作，就算是他也没见过这种这么冷门的水果，毕竟他是甜品专家但不是水果专家。

因为甜味味蕾部分缺失的缘故，实际上广山从小到大都没有怎么享受过水果的美味，即使是甜如山竹，冰糖苹果，奶油葡萄一般的水果，在他口中就和我们吃普通水果差不多。

而那些带有比较明显的酸味的水果，在他眼中更是难以容忍的存在，因为难以感知到甜味，所以柑橘菠萝一类的食物，他吃进口中只能感到满满的酸涩。

但是江流儿之前从口袋中倒出的水果，除了一些自己都没见过的奇怪品种外，几乎都是非常酸涩的那种。