第329章 文思豆腐?一品锅（1/2）

因为那一队官兵，闹得人心惶惶。

街上乱了，行人赶路，摊主收摊，都打算回家避祸。

“公子，没事别在街上闲逛了，赶紧回去吧，别招祸。”摊主小声提醒了黎洛棠一句，就挑着担子走了。

黎洛棠叹气，又没捡成漏。

站在街头，想了想，决定听摊主的，不逛街了，去任家找施施玩。

这一回，任家的门子没有拦她，直接让二门的婆子领她进去找赛西施。

没有意外，赛西施在厨房里。

“施施。”黎洛棠在门口探头唤道。

“黎姐姐。”赛西施眉开眼笑，才一天没见面，可是她想她的黎姐姐了。

黎洛棠走进去问道：“在做什么？”

“在切豆腐。”赛西施在练刀工。

黎洛棠看着砧板上头发丝一般的细条豆腐，“你这是要做文思豆腐？”

“黎姐姐以前吃过文思豆腐吗？”赛西施问道。

“听说过，没吃过，今天能吃到吗？”黎洛棠笑问道。

“可以吃到。”赛西施用力点头。

豆腐已切成细丝，赛西施用沸水焯去黄水和豆腥味。

香菇去蒂，洗净，切成细丝。

去皮，洗净，煮熟的冬笋，切成细丝。

煮熟的鸡脯肉，切成细丝。

熟火腿切成细丝，焯过水的生菜叶亦切成细丝。

所有食材都切成细丝后，将香菇丝放在碗中，加鸡清汤，上笼蒸熟。

而后把炒锅放火上，舀入鸡清汤烧沸，把这些丝倒进去，放精盐烧沸，盛汤碗内中。

再取一锅放火上，舀入鸡清汤烧沸后投入豆腐丝，等豆腐丝浮上来，用漏勺捞起盛入刚才那个汤碗里。

“好了，文思豆腐做成了。”赛西施把菜放在旁边的案桌，“黎姐姐，你要不要先尝一口？”

“不要。”黎洛棠怕她一尝再尝，最后把一碗给尝没了。

赛西施又手脚麻利的做了三道菜，然后两人去了饭厅，任大奶奶也来了。

“糖糖啊，你可要来多陪陪施施，你昨儿没来，她蔫搭搭了一天，连吃饭都吃不香。”任大奶奶笑道。

“只要大嫂不嫌，我天天都来蹭饭吃。”黎洛棠笑道。

“巴不得你天天来蹭饭。”任大奶奶笑道。

闲聊了几句，三人正式开餐。

黎洛棠首先尝的就是选料极严、需要精细刀工的文思豆腐。

豆腐的口感，软嫩清醇，细密的豆腐丝更是入口即化，滋味十分鲜美，让人欲罢不能。

饭罢，黎洛棠没有带赛西施上街玩耍，而是陪她在家里玩升官图。

“我要当宰相！”赛西施豪气万丈地道。

黎洛棠一愣，万没想到赛西施还是个官迷，打趣她道：“我还以为你最想当的是厨子呢。”

“小师兄说治大国如烹小鲜，宰相是治国之臣，厨子是烹饪之才，宰相和厨子是一样的。”赛西施认真地道。

黎洛棠哑然失笑，这话听起来，似乎还有那么点道理。

陪玩的还有两个小丫头，四人轮流掷骰子。