第135章 大热菜品（1/2）

舔了舔嘴角，离愿眼底带着几分激动，连带着检查账本也有了动力。

走下楼，慕韵径直去了后厨，依旧是热闹翻腾的模样，只不过这一次大家明显状态都轻松了不少。

看到慕韵过来，李大厨抬手在隔巾前擦了擦手，吩咐了助手一声便走了过来。

“慕姑娘，您来了。”

慕韵点了点头，视线将整个后厨环视了一遍，而后定格在身旁的蝴蝶乌鱼片上，眼底浮现一抹疑惑：“这个时候不该是上新菜了吗？”

没记错的话蝴蝶乌鱼片是上个月的主推菜品了吧，可是此刻面前摆满了一桌的食材不太像辅助菜品的样子。

听到慕韵的话，李大厨眼底浮现一抹骄傲：“禀姑娘，这个月的新菜品是五谷渔粉。”

“不过，蝴蝶乌鱼片虽然已经撤到了辅助菜品区，但是销量依旧没有减少。”

“多亏了您上次的指导，现在大家对蝴蝶乌鱼片的菜品把握都得到了飞速提升。”

“从上个月一直热销到现在，依旧还有无数客人选择了这道菜。”

简而言之就是大家对蝴蝶乌鱼片的喜爱延续到了这个月。

点了点头，慕韵但是没想到还能有这个效果。

看了一眼五谷渔粉，慕韵挑了挑眉：“五谷渔粉销量如何？”

就目前看来厨子们做出来的都还不错。

对于面试，荔湘酒楼的厨子们明显都要偏强项一些。

李大厨跟在慕韵身后，如实禀报：“五谷渔粉销量也同样持平在主推菜品的水平，甚至有时候会被蝴蝶乌鱼片带上来一些销量。”

虽然里面都有鱼，但是五谷渔粉和蝴蝶乌鱼片完全是两种不同的口感。

很多人选择了五谷渔粉作为主菜，搭配麻辣的蝴蝶乌鱼片刚好可以体验不同口感碰撞。