第一千一百六十六章 驴打滚儿（2/2）

张大哥听完以后，立刻就笑了起来，，他拍了拍林云的肩膀，笑着说：“兄弟呀，你问的这个问题，我就能给你一个解释。”

林云不解的望着张大哥，张大哥开口说道：“这个驴打滚啊，可不是咱们养的牲口在地里打滚，那是吃的，用黄米面做的，其实，叫驴打滚，也就是为了吸引了人们的注意力，这驴打滚也叫豆面糕，喊一嗓子豆面糕，你就能够理解了吧？”

“原来是这样，张大哥不解释的话，我还真不知道，这豆面糕，原来，也叫驴打滚！”

“都是吸引人的，你大嫂就能做着驴打滚儿，就是不知道有没有人家做的好吃，其实做法特别简单的，回头让玉珍到我们家来，让你大嫂交给她做。”

这驴打滚，其实就是把黄米面在笼屉上蒸熟，然后擀成片，再放上一些红糖，或者是豆沙，最后，把炒熟的黄豆碾成粉，在黄米面上撒上一层，就成了驴打滚了。

张大哥把驴打滚的做法简单的说了一下，马车上的一位中年女人听着就笑了起来。

“怎么了，我说的不对吗？我们家的驴打滚儿都是这么做的！”

张大哥的话音刚落，那个女人就摇着头说道，“这位大哥呀，你嘴里所说的这个驴打滚，那是寻常的做法，京城里头的驴打滚，可不是这个样子的！”

林云本来对这个驴打滚也没有多大的兴趣，只不过是觉得，名字有些好听，可听到那个女人说“京城”两个字的时候，林云的脚步就停下了。

这几天里，自己听的最多的名词就是“京城”了。

一直以来，林云觉得，京城是距离自己很遥远的地方，可自从认识了凤千颜还有萧熠辰以后，林云突然觉得，自己和京城好像有着一种脱离不开的关系。

再加上晚上，张玉珍也有事没事的也会用羡慕的神情提起京城，这让林云对京城这两个字有了一种特殊的感情。

回过神来以后，卖驴打滚的女人正在和张大哥聊得起劲。

“京城里头的驴打滚，那可是讲究方法时间的，什么时候下面，用多大的火候，什么时候放豆沙，什么时候放豆面，那一刻也不能耽搁，所以，这驴打滚才会成为京城里头的小吃，而且还是名吃，咱们底下做的那些，只是看到了一些表面，这精华是学不到的！”

“还有这种讲究啊？我还真不知道，我们这些穷老百姓，能够知道什么叫做驴打滚，就已经很不错了！”

说到这里，张大哥又回过头来问了一下林云，“你说是不是？”

“是啊，我们都没有见过这一种糕点！”林云附和着张大哥说了一句。

那个女人看了看张大哥，又看了看林云，收回目光以后，这才说道：“我们这也是没办法的事儿，在京城里头做生意，家里出了些状况，着急赶回去，头一天做好的糕点都来不及卖，只好一边走，一边卖，两位大哥买些吃的吧，权当是帮助我们了！”

林云和张大哥相互看了一眼，脸上都露出了不解的表情。

“这人到底是干什么的？不是专门卖东西的吗？怎么还家里出了点状况？”张大哥毫不掩饰的问道。

林云摇头，自己也不知道是怎么回事儿，如果那个女人不开口说这一番话，自己还真把她当成了是街头巷尾，挑的担子卖糕点的人。

“实不相瞒，我和我相公在京城里头做生意，可家里的婆婆突然病了，我相公着急，提前回去，我只好收拾完东西，就跟过来。”