第88章 公子原来是吃货（1/2）

“豆腐皮？”萧月白忍下再夹一个的欲望，看向顾唯。面上依旧是淡淡的神情。

顾唯见他面无波澜，心中有些不安。“就是豆腐凝结出来的一层薄膜，也是豆子的精华所在。”

嘴上敷衍着萧月白，顾唯的心中却在打鼓。不应该呀？难道不喜欢？她有些受打击。

萧月白轻轻点头，又举筷子去夹另一碟。

这次不待他问，顾唯便开口解说。“这是鸡髓笋。第七十五回中贾赦曾献给贾母。以鸡肉和春笋制成。”

比起豆腐皮包子，鸡髓笋则更为精致。鸡胸肉需反复处理后才能得到鸡绒。而鸡绒是否做的足够细腻，去筋是否干净，则直接影响整道菜的口感。

而这其中的技巧，是需要厨师长年练习和积攒的。

萧月白没有说话，夹起一块放入口中。只觉绵软的鸡肉中又带着一丝竹笋的鲜脆。吃起来竟隐隐有鸡髓的味道，不禁觉得大妙。忍不住又夹了一筷。

见他又夹，顾唯心中总算有些安慰。看来这道鸡髓笋比较对他的胃口。

最后，萧月白将目光转向了那个小碗。碗中是之物洁白如雪，像是牛乳。上面点缀了些小花，看上去十分别致。比起前面两碟更添几分风雅。

“这是糖蒸酥酪。以牛乳制成。”顾唯故意卖了个关子。

糖蒸酥酪是清朝时期的一道宫廷甜品，以牛奶和米酒制成，不甜不腻，别有一番滋味。夏天冰镇，冬天现吃，是一道不分季节的甜品。

只不过，做的时候米酒和牛奶的比例要拿捏得当。否则，便不能凝固成膏状。

萧月白舀了一小勺送入口中。他对牛乳倒是不抵触，不过平日进食的也不多。

却见那牛乳竟不似寻常像水的样子，而是如膏一样凝结在一起，不禁有些奇怪。

待抿下去后，才发觉似乎不止有牛乳的味道。

“这似乎不光是牛乳？”他看向顾唯。

顾唯笑嘻嘻道：“公子果然厉害，这里面还加了些米酒。上面的小花则是雪梨雕刻而成。”

萧月白闻言，眸中有些诧异。又尝了一口，那小花果然是雪梨的味道。心下不禁有些欣赏顾唯的厨艺，竟能将梨肉雕刻成这样小的花朵。

“你这三道菜，似乎都是出自《红楼梦》？”萧月白放下手中的碗筷。

顾唯点点头，“正是。”

“若是做一桌红楼宴，可能办到？”

顾唯一怔，回了个“能”字。心中不禁暗暗称赞，果然是英雄所见略同。竟和自己想的一样。

不愧是能把添香楼装修成这样的男人！

要是真做红楼宴，那往后添香楼这生意……啧啧啧。

“行了，下去吧。”萧月白点点头，便让他离开。

顾唯这才鞠了一躬，恭恭敬敬的退了下去。

随后，孟为便看到待顾唯出去以后，自家主子拿起筷子开始夹菜。那频率……在寻常人看来或许并无不妥。但与平时的主子比起来，简直有些失态。

“那个……”