第一百二十章 厨艺惊人（3）（2/2）

就这样的酒席，对于乡下人家来说，已经很能证明自家的本事了。

四个素菜，胡瑶夕决定凉拌萝卜丝和婆婆丁，一个素炒小白菜以及手撕包菜，荤菜则是青椒炒肉和韭菜鸡蛋，剩下两个荤菜，一个用猪骨头炖一碗萝卜汤和猪油炒干笋子！

村里女人都很能干。不大一会儿，大家都准备好了，胡瑶夕先把猪骨炖上，另一边开始炒菜。锅里放油，先把蒜末爆香，放入小白菜，翻炒几下，加入盐，再炒一会儿，她放了一点骨头汤，就让人装盆盛起来。

胡瑶夕没有藏着掖着，村里女人好奇胡瑶夕的厨艺到底好在哪里，一个个纷纷伸长了脖子，就为了一睹胡瑶夕做菜的秘诀！

胡瑶夕也不傻，林大娘给她准备了什么佐料，她就用什么佐料，她也不会傻到把自己制作的调料用来炒菜。

徐氏好奇尝了尝，素炒小白菜咸淡适中，一股蒜香扑鼻而来，白菜和蒜碰撞后的味道，她忍不住咽了一口唾沫，他们村的女人做菜，一般是锅里放水，加菜，随后加一点盐即可，这样爆炒出来的小白菜，和他们做出来的味道简直察觉太大，她默默地将胡瑶夕做菜的步骤记下来。

胡瑶夕把不多的肉丝用一点生粉抓匀，随后一点一点放入泡了葱姜的水，一次倒一点，慢慢抓匀，等锅里的油热了，将肉丝滑入，大火翻炒变色后，加入蒜末和葱姜等调料，随后放入青椒爆炒至熟。