第537章纠结（1/2）

徐灵溪对于自己的定位还是很清楚的，所以对于正月十五的上元节，她也不是采取那种必须要赶上的态度，就算赶上了很可能金陵那边的百姓也不会买账。

所以干脆还是在本地搞点活动，最起码在这里有群众基础，不管搞什么都会有人来捧场，像那么回事。

在这里就不得不提一个很有意思的现象了，那就是当一家店门前排队的人很多的时候，一些不明真相的路人都会莫名其妙的来排队，想要尝尝店里到底是有什么样的美食能让这么多人争相购买。

但如果店面冷冷清清的，甚至连店里都没有人在光顾，那大家心里就会觉得这肯定是一家做的东西不怎么好吃的店面，要么就是食材不卫生，要么就是掌柜的不亲切，总之店里冷清肯定是有问题的，这就变成了一个恶性循环，当所有人都这样认为的时候，大家就都不愿意进去，大家不进去店里就越是没有人。

有的时候人们口头上说的“捧场”是的的确确有其中道理的。

如果就这样贸贸然前往金陵开店，徐灵溪都能预测到未来她的发展情况，哪怕是在一条繁华的主街道上，她也很难保证能够成功的拉到客人。

因为主街上的店面那么多，当地的客人为什么不去吃已经习惯口味的别人家，而来吃你一个新开的店面呢？反正在荆州这个地方是很少有人有猎奇心理，很少有人会抱着试一试的态度前来光顾的。

这也是跟当地的经济发展有着密不可分的联系，荆州的地理位置对于整个大宁国来说是比较偏僻的，背靠草原，也没有什么河道，所以交通方式就只有陆地，而他们的经济水平也因为交通方式的不发达而滞后许多，经济水平决定了消费水平，他们的消费水平注定不会太高。

对于他们来说，钱是要花在刀刃上的，如果他们消费了，那他们就一定要看的那种很踏实的回馈感，哪怕是他们用钱来吃了一顿饭，最起码也要吃饱饭。

所以他们宁愿选择那种经常去关顾的老店面，也不会怀着好奇的心里去光顾街上开的新店面，除非等到有人前来新店面消费之后并且给出好评，他们才会抱着试一试的态度过来消费，如果第一次消费给了他们很大的满足感，那基本这个客人就被留住了。

正是因为徐灵溪明白这个道理，所以才能在荆州这个地方，短短半年之内就将生意做大，因为她知道，在这种经济条件不那么发达并且生活节奏慢的地方，要是想做好生意，那就只能靠口碑。

这些经验也是她在这里生活的这段时间总结出来的，从宏观上来讲确实是这样的发展规律，但她还没有到金陵去看看那边具体是什么样的民风，所以也不知道应该走哪条发展路线。

不过以她的经验来看，只要能够做出让大家感到新奇并且好吃的东西，应该就可以在众多吃食店当中拔得头筹。

毕竟新奇的东西谁能不喜欢呢？而且金陵那边的整体经济水平都比荆州这边要高很多，荆州的民众不敢猎奇是因为穷，金陵那边倒是不至于有这样的问题吧？