第三十七章 砸场子（2/2）

“卫玄莫，味道如何？”月遥吃了两口就放下筷子不再吃了，她吃过更好吃的鱼粉，那个味道至今念念不忘，对这碗鱼粉自然提不起兴趣。

“还行。”卫玄莫答道，他虽然嘴刁，但是也没有太过嫌弃。

“哪里还行？”月遥显露出鄙夷的神色，反驳道，“这还差得远呢。”

这就是月遥了。在厨艺上她有着绝对的自信，这时的她，周围像是晕起了光圈，闪耀得让人睁不开眼来。

收拾碗筷的小二恰好听到有人说出这么狂妄的话，很是不满：“客官，我们家的鱼粉远近闻名，还是头一次听到这样的评价。”

月遥嗤了一声，指责道：“所以你们就一直没有进步。”

临近正午，街道上人渐渐少了，有些浅淡的宁静又有些无聊。生活中突然有了调剂品，众人也跟着起哄，大喊着让月遥来一个。

老板也过来了，见是一位年纪轻轻的小姑娘叫板，不免有些傲气。这家鱼粉摊子口碑极好，味道也是不错，那么多来来往往的人尝过没有一位不夸赞的，所以老板对于月遥也没太在意。

不过既然她要自取其辱，老板也不会死拦着，就让出了炉子给她试试。

那一碗一筷，一灶一炉，月遥都非常熟悉，当下也不推辞，索性就给他们露一手。她笑望了一下卫玄莫，他也回望她，他瞧见她胸有成竹般的笑意，心下也已经为她唱起了赞歌。

月遥做的是正宗的衡阳鱼粉，其实并不复杂，鱼肉米粉都是现成的，无法挑剔，她就在做法上下了功夫。她的做法其实与老板差不了多少，只是根据经验做了些许改动。这种路边小食熟得很快，不多时，一碗衡阳鱼粉就端上了桌子：“老板，请品尝。”

刚才煮鱼粉的所有工序老板都认真看了，并无多精妙之处，甚至自己研究出的几种特别妙法这小姑娘也没用上。老板盯着眼前的这碗鱼粉，其实还是还是很自信的。

他尝了一口，却出乎意料之外，竟是非常的好。

鱼粉鱼粉，鱼肉是关键。老板又夹了一块鱼肉放进嘴里，肉质鲜嫩，一触即化，更难得的是一点儿腥味也没有，他最后喝了一口汤，眼底的赞叹之意越发掩盖不住：“小姑娘，你是怎么做到的？”

月遥眉头一挑，嘴角上扬，也有些沾沾自喜：“老板你做的都很好，我和你不同的就只有两步……”她伸出两根手指，慢慢解释道，“一是我放了一点白酒，二就是老板你是做生意的，自然想着卖多赚多，会一直揭开盖子看看熟了没，这样反而容易使鱼汤带上腥味，可是我就没有这个担忧。”

老板在这郢都城里卖了十几年的鱼粉了，不断创新不断改进，鱼粉已经很好吃了，不然不会有那么多的客人络绎不绝地来，但是十几年如一日他还是无法去除鱼汤里的腥味，原来最困难的事情解决办法却在最简单的动作里。

他对眼前这个小姑娘敬佩不已，竖起了大拇指，连声夸赞道：“小姑娘，困扰了我十几年的问题就被你一下子就解决了，真厉害。你也是厨师吗？”没个几年功底的厨师是不会轻易看出其中的问题的，这小丫头却能一击即中，当是同道中人，不待月遥回答，老板就已经自发默认了，话中还有些惺惺相惜的意思，鼓励道，“坚持下去，你将来一定成就不小。”