第20章 意大利面（1/2）

苏欢一进厨房，撸起袖子，就准备大干一场。

但是看着眼前从来没有接触过的古代厨房，苏欢傻眼了。

这大灶台，这大铁锅，这大蒸笼，这.....算了，不认得是什么。

苏欢终于明白染娇的担心不无道理，她想不到在这里做饭跟战场打仗似的。

“娘娘！千万小心！您的玉体尊贵！万万不要伤了您自己！”染娇大呼小叫。

苏欢比了个“打住”的手势，脸色沉稳自信。

身为专业厨师的水平是不容置疑的！

“各位请告诉我，这里的东西都如何使用吧”

只要掌握了工具，做饭就是小菜一碟。

厨师们战战兢兢对苏欢解释，一边说，一边演示，演示结束，苏欢就自己上手重复一遍，看做得对不对。

染娇看着自家娘娘的玉手在那些粗重的工具中间翻飞，从一开始的悬着一颗心，到渐渐惊叹不已。

说好的花瓶一个啥也不会的娘娘呢？染娇简直不敢认。

等所有工具都摸过一遍，苏欢心里已经有了底子，她自信满满地挥手：“好了，都退下，看我表演！”

大厨苏欢是从厨房里的小角色一点点升级到主厨的。

甜品主厨也要掌握所有厨房菜肴的制作方法，相当于厨师基本功。

上辈子，她从学徒开始做的就是基本的意大利面。

她掌握了一百种花式做面方法，从酱料的层次感，到如何煮面，她能花十分钟做好一份快捷意大利面，也能用一小时做出一份精致的意大利面，这其中的所有讲究和门道，她都一清二楚。

古代和现代厨房最大的区别就是用火的不同，习惯了煤气灶的苏欢被柴火灶弄得紧张兮兮，但是有杂役调节火力大小，苏欢只要下命令就好。

苏欢一开始还不要人打下手，完全兴致勃勃地自己备材料，但是切了一会洋葱手竟然就酸了！

这不能怪苏欢，她的刀工是精妙绝伦，但是原身苏妃实在是手无缚鸡之力，细嫩瘦弱的小手完全提不动刀，砍不动菜。

这就是不加强锻炼的下场！

吐槽了一万遍苏妃花瓶之后，她退到一边指挥厨师们操作。

她给出的指导语简单准确明了，竟然比老厨师们还要明白。