第一百六十章 激动的陈堇年(2/2)
正好被出去带着温家四兄弟锻炼回来的宋庆看见了,“大哥,你不舒服吗?怎么脸色这么红,头上还出汗了?别是感染了风寒吧?”宋庆看到面色潮红额头见汗的陈堇年关切地问道。
“滚!”一声低沉暗哑的声音冲着宋庆就过去了,其他的人偷偷笑,虽然不知道宋庆为啥拍在马蹄子上了,但是看着宋庆吃瘪,莫名其妙的觉得好笑。
宋庆摸了摸鼻子,好吧,他把这个理解为大哥不想让他们知道大哥不舒服,不就是生病嘛,谁没生病过似的。
就在唐秀禾离开唐初夏家里的第五天,就传出来有人把凤舞绣坊和织云锦绣坊给告了,腊月二十三的时候,唐初夏正在熬麦芽糖的时候,赵刚和周仁两个从外面回来了。
“嫂子,那两家找茬的绣坊现在都完蛋了,就算是没有关门大吉以后想要欺负人也不可能了,县令大人判了停业三个月,各自罚银一千两,并且还要给苦主赔礼道歉,加倍赔偿呢。”
“他们两家以次充好的事情也被查出来了,以后想要翻身可不是那么容易的事情呢。”赵刚嘴快地说道。
“可不是嘛,嫂子,我们俩特意绕到这两家绣坊去偷偷看过了,他们现在就跟死了爹娘似的,总算是出了一口恶气,竟然敢觊觎织布坊,瞎了他们的狗眼。”周仁气哼哼地说道,要不是大哥说了不让他们闹事的话,这两家绝对不会这么被轻松地放过,非得让他们吃点皮肉之苦不可。
“事情既然解决了,就算是过去了,你们可别去私下里找他们的麻烦,小心惹祸上身,正好这麦芽糖也熬得差不多了,一会我们做灶糖吃,至于这灶糖成不成功我这边还不算是最重要的,最重要的是看你们怎么拔糖。”
唐初夏看着锅里头已经呈现出焦黄的颜色,甜蜜的味道已经很重了的粘稠液体,过小年嘛,就是要有点过小年的气氛的。
“这个没问题,我在家的时候就帮家里头拔过糖,我这就去洗洗啊,嫂子等我啊。”赵刚一边说一边往外跑去洗手洗脸了,还得把自己的胳膊也洗干净,这拔糖可不是一般的力气活,而是要会使用巧劲,还得经得住烫才行。
要趁着麦芽糖还没有完全的凉透,还能够塑性的时候,拿到室外拉长拉直,或者是做成中间空心的圆形,称作糖瓜,一边拔糖一边撒上芝麻,吃起来又香又脆的,味道很好。
因为天气严寒,在拔糖的过程中有空气进入到麦芽糖的内部,形成一个个的长条形或者是孔状的蜂窝,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。
如果拿到室内温暖的时候就会软化,有些粘牙,所以能够得到灶糖的小孩子,都会忍着外面的严寒,跑出去一点点的咬碎香甜的灶糖,一点点碎末都是非常珍惜的。
这制作灶糖的手艺也不是所有人都会的,唐初夏这一手也是跟唐母学的,唐母的娘家会这个手艺,不过规定了出嫁女不能用这个办法赚钱,所以只能做点自己吃吃而已。
原主这一手学的非常的不错,那些记忆都在唐初夏的脑子里,拿出来用用好用的不得了。
赵刚这拔糖的手艺确实是不错,唐初夏熬了那么一大锅麦芽糖,三分之二全都拔成了糖瓜的样子,或者是长条状的灶糖。
剩下的三分之一麦芽糖还在锅里头温着呢,唐初夏把炒好又砸出来的松子倒了进去,用大铲子炒匀,趁着麦芽糖还没有凉透,切成了小块。
等糖凉透了,就变成了硬硬的松子糖了,这是唐初夏仿照着上辈子的花生糖自创的,谁让这个世界是没有花生的呢。
“赵刚的手艺还真是不错,你看看,这糖瓜做的还真像是那么一回事。”陈堇年从外面拿了一些糖瓜和灶糖进来给唐初夏看。
“嗯,他的手艺确实是不错,你尝尝我的手艺如何?”唐初夏把一块凉了的松子糖放在了陈堇年的口中。
陈堇年其实并不
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