第285章（1/2）

“这么大的一座山，若是没有那座寺庙，恐怕还没有那么些邪魔外道的东西！若不是之前的人不懂风水，那么必然是有人故意将那东西修在哪里，想要做些什么见不得人的事，若真的如此，那就真的是太缺德了！”柳凤凰心里疑惑不已。

数日之后，柳凤凰总算是顺利的到达了保州，保州与天启的京城相伴而生，保州之名取自“保卫大都，安定天下”，历来为京畿重地和“首都南大门”，有“北控三关，南达九省，畿辅重地，都南屏翰”之称。

保州是传说中尧帝的故乡，有着三千多年多年的历史，保州地区为燕国、中山国、后燕立都之地，诞生了荆轲、刘备、赵匡胤、祖冲之、郦道元等一批历史名人，市内文物古迹众多，如古莲花池、大慈阁等。保州最出名的小吃，是驴肉火烧、高碑店豆腐丝、白运章包子、卤煮鸡等等。

驴肉火烧是一种传统小吃，即把熟驴肉夹到火烧里食用。白运章包子是保定特产之一，其选用的牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥瘦相宜的花羔肉，定点购用小磨香油，包子皮选用优质面粉烫面制成。做出的包子皮薄、边窄、馅大、油多，形状像铃铛，隔皮能看到馅。茶纹松花蛋，又名皮蛋，是白洋淀名特产品之一，主要特点为色泽鲜亮，茶纹清晰。

切开后，松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。卤煮鸡形美丰满，色泽红艳，浓香味醇，肉嫩鲜美，软而不烂，骨脆透香，食后开胃。将白条鸡掏净肠脏，洗净沥干。如是隔年老鸡，需在清水内浸泡两小时，以浸出积血，然后用木棒把鸡胸骨拍平，先将一侧翅尖插入口腔，另一侧扭住窝向后方，再把两条鸡腿折弯带爪塞入膛内。

将上述调配料放入锅中，添入清水浸没鸡身为度，置旺火上加热；待汤烧沸，再放入陈的老酱，五料粉装入布袋，并用竹篦压住鸡身，先用旺火烧四十分钟，再用微火卤焖一小时左右(老鸡应卤焖两小时)。卤焖中应勤翻鸡身，以使受热均匀。如鸡体。颜色较浅，可适当增加老酱的用量。鸡熟出锅，要趁热整理。

整理时用手沾着鸡汤，轻压鸡胸，使其丰满美观。在离开保州的时候，柳凤凰特意去了哪里最好的酒楼，买了不少的卤煮鸡跟白运章包子，打算带在路上吃。出了保州之后，一路上不紧不缓的，走了相当的一段时间，不知不觉中，已经来到了去往河南的下一个城市---石家庄。

石家庄好玩的地方挺多，可是让柳凤凰觉得好吃的东西却不多，她看得上眼的，就更少了，如赵府酥鱼，金凤扒鸡，除此之外，柳凤凰一样也没看上。不过，她却还是在离开石家庄的时候，买了几只扒鸡随身带着，扒鸡是路上最好的下酒菜。

离开石家庄之后，不出十数日的时间，柳凤凰便来到了卧牛城。卧牛城里面，好吃的东西不少，如黑家饺子，桐泰祥糕点，威县吊炉火烧，临西酱菜，邢台焖饼，南宫熏菜，内丘挂汁肉，临城酥鱼，魏庄熏鸡，白牌烧鸡，邢台锅贴，邢台大锅菜，隆尧羊汤。