第34章 吃鸡（一）（2/2）

“秦姑娘，你回来了。”张氏说话，就有点有气无力的。

“大娘，我回来了，我今天去山上，运气好，在竹林里面抓了一直野鸡，还挖了一点笋子回来，今天晚上我们吃竹笋炖鸡。大妮，我不会用打火石，你来给我帮一下忙。”秦蓁看着两个人情绪平静下来了，就没有问怎么了，不然又让两个人想起来了伤心事情。

“秦蓁姐，你说的是真的啊！”大妮满脸的不可置信，要知道，她已经好多年都没有吃过肉了，更不要说是野鸡肉。她也想要吃野鸡肉，但是根本就抓不到。

“我骗你干什么呢？就放在院子里面呢。不过今天也是我运气好，我去竹林里面，有一只野鸡，它翅膀受伤了，然后飞不起来，就被我给抓住了。趁着还能够看得到，我们赶紧把这只鸡给处理了。”秦蓁说完，跟张氏打了个招呼，就拉着大妮出去了。

杀鸡，说实话，她长这么大从来还没做过这样的事情，不过她倒是看过爷爷杀鸡。但是看是一回事，自己做又是一回事儿啊，一挥要让大妮在旁边帮忙，不然自己一个人搞不定。

杀鸡的话，要烧一锅开水，到时候烫鸡毛，这样毛才能够拔干净。不过在烫毛之前，要先把鸡血给放出来。捏着鸡脖子，一刀下去，然后把鸡放在一边专门放血。等到鸡血流干了，再把放在开水里面烫一烫，接着就可以拔毛了。

小的时候，逢年过节，爷爷都会杀一只鸡，然后加点蘑菇，还有时令蔬菜，有的时候是冬瓜，有的时候是萝卜，炖上一锅鸡汤，特别的美味。

想到美食，秦蓁就有了点勇气。