第一千二百八十五章 餐头食肉饮血（2/2）

她轻轻啜饮了一口，细细品着，“咦？”了一声，把酒杯端近了仔细观察着，又放到鼻子下轻嗅着。

“原来如此——这个血盅竟然是特制的。在烧制的过程中就用某种手段加入了类似柠檬酸盐的物质、在上桌之前再在杯子壁内涂上一层能与杯子反应，将柠檬酸析出的物质。这样既可以防止快速凝固变色乃至变质、又可以提升口感味道——因为只有一点点的析出物，所以又不会由于味道太重而喧宾夺主。”

她又轻轻啜了一小口：“而且——如果我没有猜错的话，大概每一条蛇，都是用不同的方式喂养、处理的。所以天然的就带有各种各样的草香果香以及血液特有的香气。能够将步骤细化到这个地步，还真是厉害啊。”

mem沉默片刻，低低道：“多谢夸奖。”

她切下一小段蛇肉，洒上mem特制的蜂蜜山葵。

“唔，原来如此。新鲜的蜂蜜与新鲜的山葵、配上生蛇肉，甜中透着的一丝丝辛辣的味道把蛇肉的鲜味完全凸显出来了。不知道为什么，这蛇肉尝起来除了竹子的味道、还有点茄子香气。”

“因为是使用茄子喂养大的。茄子是经过芝麻油腌制、又炒香的，所以从皮肉中会渗出一种比较明显的香气，算是我的得意之作吧。”

“的确是值得骄傲的作品。”欧阳千幻转动着蛇肉，让蛇肉上沾满山葵蜂蜜的酱汁：“不过这山葵酱我有一点不明白……山葵研磨十五分钟才会释放出最好的味道，而超过三十分钟味道将会完全散失，到底怎么样才能让味道保存的如此的恰到好处呢？”