第三百八十五章 酿酒（1/2）

“这是麦芽糖，用麦芽发酵的糖，确实可以实用，不过我不是用来做糖。”

罗薇薇看着陶罐里面的麦芽糖，因为还没有洗槽，里面的麦芽糖还跟麦芽混合在一起，看着有些黏-腻，便让胖丫拿个过滤的工具，把里面的汁水给过滤出来。

不过过滤一次，麦芽里面还存着许多麦芽糖，需要多弄几次，显得有些繁琐，好在王胖丫对于这种事情熟练的很，让罗薇薇省去了不少麻烦。

等到汁水全部收集完毕，时间已经过了一个时辰，罗薇薇取了一小部分的麦芽汁水用来发酵，其它汁水都让王胖丫去煮沸。

王胖丫在灶火前烧着柴，嗅着锅里里面的糖味，露出了贪吃的表情道：“若是这些汁水熬成了糖浆，勾成了芡汁，拿来最好的水果冰糖葫芦，一定再好不过了。”

“你怎么脑子里就想着做吃的，就不能想一些其他东西吗？夫人做这个肯定有大用处的。”绿晴对着王胖丫吐槽道。

闻言，王胖丫立马就露出了不服气的表情，看着绿晴说道：“你说的那么厉害，那你跟我说说夫人要熬这些糖水做什么？”

绿晴被她说得语塞，有些气恼道：“赶紧看好你的柴火，若是把糖水烧焦了，你看夫人怎么惩罚你！”

“略略略，说不过人家就用夫人来压我。”王胖丫对着她做出了一个鬼脸。

绿晴心中愠怒，正想骂人，就听到了罗薇薇的声音。

“绿晴，你去外面给我铲一些冰过来。”罗薇薇看着陶罐里面发酵火化到差不多的汁水，对着绿晴淡声道。

“好，夫人，我这就去。”

绿晴连忙拿了一个桶出去外边铲了一桶冰进来。

罗薇薇走到了王胖丫的旁边，揭开了盖子，舀了一小勺汁水，轻轻的试了一下味道，感觉到糖度还是有点淡，对着王胖丫说道：“你继续烧火，不要停下来。”

闻言，王胖丫卖力往灶糖里面塞柴火，罗薇薇撸起袖子，拿着勺子在锅里搅拌了一下，生怕底下的汁水粘稠烧焦，上面的却还没有煮到。

煮到糖度差不多的时候，罗薇薇立马说道：“将这锅拿出来，放过那桶冰里面。”

闻言，王胖丫和绿晴连忙按照她说的那么做。

“滋啦~”

烧得通红的锅和寒冷的冰块碰触到一起发出酸爽的声音，锅的周边不停的冒着水蒸气，桶里的冰一点一点的融化。

罗薇薇一边搅拌着锅里的汁水，一边对着绿晴说道：“这里的冰不够了，你去外边把地上的雪都扫到一起，等一阵我把锅拿出去。”

闻言，绿晴急急忙忙的拿着扫帚出去外面扫雪。

王胖丫被罗薇薇的操作搞蒙了，挠了挠不解地说道：“夫人，您到底要做些什么？怎么又熬糖汁？又是要降温的，看着也不像是在做什么菜。”

“等一会你就知道了。”罗薇薇对着王胖丫神秘一笑道，“来，帮我把这火东西抬出去。”

王胖丫乖乖按照她的话，将锅端了出去，绿晴已经扫好了一部分的雪，罗薇薇就让王胖丫把锅直接放进了雪堆里。

因为外面的雪比较多，不会像刚刚一下就融化，罗薇薇搅拌了一下锅里的汁水，试探着温度，觉着差不多的时候，立马让王胖丫将冷却的汁水放到刚刚已经发酵过的汁水里面。