第四百一十六章（2/2）

听他这么一说，小秋俯身看去，才发现，口袋底部湿淋淋的，隐隐还往外渗着水。不过，口袋底部看着饱满而柔软，不像是螃蟹……那东西会鼓包，还会动弹！

既然郑秋实说隔不得夜，小秋也就动手将口袋打开，借着傍晚昏黄的天光往口袋里一看，就见青灰色一片，还微微地泛着亮光的，竟是半口袋鲜虾！

“哎呀，真是好东西！”小秋欢呼一声，招呼秦戎吴戈过来帮忙，将鲜虾倒在一只大盆里，用清水漂洗一下，拣一拣水藻海草零星的小杂鱼什么的，然后大锅生火，清水加适量的盐直接将大虾白灼。

这时候没有冰箱，保存鲜虾显然不现实，她能的也就是趁鲜煮熟，晾晒后去皮做成虾弯儿。到了冬天，包饺子炒菜炖蛋做汤，放几个肥美的虾弯儿，就会极鲜极美味了。

小杂鱼也捡了小半盆，两三斤的样子。大虾入锅煮上，她麻利地将杂鱼收拾一下，就在蜂窝煤炉子上红烧了。又快手快脚地用玉米面和精白面粉掺和着和了一团面，鱼入锅加汤炖上，她就将面团揉成一个个鸡蛋大小的剂子，双手拍几下，贴在铁锅周围，然后盖上盖焖炖。

另一边的大锅里开了两个滚，大虾红透煮熟了，不用小秋动手，吴戈秦戎一个端着大盆，一个抄着大笊篱，哗哗哗几下子，就把煮熟的虾捞了出来，端在外边之后，宋秀程已经将一个芦苇帘子用竹竿架好，大虾端出来，又用笊篱均匀地撒到帘子上，均匀铺开……接下来，成就虾弯儿美味的任务就交给时间了。秋天气候干燥凉爽，不下雨的情况下，只需四五天功夫，鲜虾就会脱水成为虾干。再将这些虾干装进口袋里，两个人扯着口袋来回撞击，干脆的虾皮就会逐渐破碎脱落，撞一段时间，再过筛后，剩下的就是干净的虾弯儿了。

大部分虾都晾到帘子上，小秋将剩下的一盘子白灼虾端上桌，蜂窝煤炉子上的铁锅杂鱼也好了，宋秀程招呼一声，秦戎快手快脚地拿了一只锅架放在桌子中央，宋秀程就将整个铁锅上了桌。

小秋已经从屋里拿出一只酒壶来，这种酒壶是套装，外边一只瓷缸子，缸子里倒上半下热水，然后将盛了酒的酒壶放进去，几分钟之后，酒就温好了。

想想后世人们牛饮冰镇啤酒、冰镇葡萄酒，甚至还要往酒中放冰块、兑冰水……小秋就一阵阵牙疼。

学了几年中医的她，虽然医术还谈不上多精湛，但基本的医药养生理论却学了不少，也知道，人体脾胃喜暖恶寒，所以，中医提倡吃加热的食物，而少食生冷，以免伤了脾胃之阳气，导致脾胃虚寒。脾胃乃是人的后天之本，脾胃弱了，身体自然就虚弱下来，正气虚则外邪才有机会侵染人体，引发疾病。

《红楼梦》中宝钗有一句话：……难道就不知道酒性最热，若热吃下去，发散的就快，若冷吃下去，便凝结在内，以五脏去暖他，岂不受害？

上一世小秋看到这句还觉得矫情，可如今学了中医之后，才觉得这句话颇有道理，甚合养生之术。

此时，她笑眯眯地倒了一盅酒双手递到郑秋实手中：“师傅，难得有这么好的菜，您也喝一杯。”

郑秋实欣慰地看着小徒弟，接过酒来正要饮，却听得门口啪啪啪有人敲门，随后是秦大妈特有的大嗓门在门口响起：“小秋啊，有你家的挂号信，是从s省中医转过来的，白天送过来你们家没人，我就代收了。”