第519章（2/2）

饺子馅主要分肉馅和素馅

买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味素，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡？喜欢的话还可以加香油，看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。

其实有很多的饺子馅，他们也有喜欢吃特定的饺子馅。

玉筱儿就找了找之前没有吃过的饺子馅给他们看了看。

他们觉得好，就做，觉得不好，那就不做，就这么简单。

“我把饺子馅交给女生，你们都打下手，包饺子的时候，就一起来，有的时候，饺子皮跟饺子馅都是需要时间的好嘛？”

“好。”这个男生当然是没有问题了，只有女生有。

她们也不会调制饺子馅啊！

“我帮你们百度了，尽量多一点，听说这一天都是要吃这个东西的。”

早上素饺子，中午肉饺子，这是不能变的好嘛？

鸡肉冬笋馅

原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。

将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。