第22章 人家美味（1/2）

年轻人独孤先生，拿起小白瓷碗，舀出一勺汤，他惊呆了。

章继忠也亲自品尝了一碗跳墙佛，它是如此美味!

独孤先生看着孟小蝶问:“这是什么菜?独孤真是长了见识。”

孟小蝶伸出手，接过独孤递过来的碗，转过身，放在身后的桌子上。然后她回头看着独孤先生，礼貌地笑着说:“这道菜叫佛跳墙，也叫福寿全，它由海参、鲍鱼、鱼翅、扇贝、鱼唇、花胶、蛏、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡胸、鸭胸、鸡胗、鸭胗、冬菇、冬笋等组成。混和各种调味料一起煮好几个时辰。吃了这道菜，有些人甚至惊呼并吟诵诗歌，“坛开肉香，佛闻弃禅，越墙而过。”

“坛开肉香，佛闻弃禅，越墙而过!活佛跳墙!”独孤先生笑着看着孟小蝶，温和地说:“你这样泄露配方，就不怕被人偷学吗?”

“我只是在谈论主要的材料，任何有眼睛的人都能看见它，但是配料和热度，多少时间，没人知道。”孟小蝶笑着看着独孤先生，她并不害怕偷她的师，那些人并不会学到她的精髓。

她从厨师那里尝了尝菜肴，发现古人所知的材料非常贫乏，无法与现代人所知的丰富材料相比。

因此，他们做的菜要么平淡要么油腻。

虽然古人，在天上飞，在水里游，在山上种粮食很丰富，但他们的材料和烹饪技术也很差，浪费了粮食，所以很难做出真正美味的食物。

独孤先生好奇地笑着问:“请问姑娘的师傅是谁?”

“我只是喜欢吃，谁会因为爱吃而去拜老师?这不是给师傅抽的吗?”小蝶对这个人印象很好。他不仅是一位美食家，还是当代著名的书法家、画家——独孤青云。