第642章 芦荟烤羊肉（1/2）

“既然是全新没有尝试制作过的食材一定要用北林的烹饪方式做一做才行”

西琳回忆起昨晚看花眠处理这种叫做芦荟的食材时所用的手法，切成长块剥去外皮露出里面晶莹剔透的肉来。

“还是第一次见到长成这个样子的草，如果是在北林我们断然不会想到要吃它”，西琳手脚麻利不一会的功夫已经剥完一棵芦荟。

按照花眠烹饪芦荟的步骤，与自己想做的菜式大不相同，虽然也想用她的方式烹饪一次，纠结了片刻后还是决定先用自己用惯的手法来制作这味食材。

烧烤架已经架好，一盆羊肉被端了过来，先前宫里本是不太吃牛羊肉的，自从十一殿下去了趟北林回来之后总是念叨着北林牛羊肉的鲜美，贾老特地每日给和敬宫采买这些新鲜的肉回来。

将芦荟按照一定厚度片开，羊肉割下最肥的地方，将肥肉先挂到烤架上，片刻的功夫加热后油脂的焦香就在厨房中散发来开。

西琳取过切好的瘦肉片在烤架上满满的铺了一层，之后加上一层芦荟，其刷上羊油再撒上混合了孜然和椒盐的花眠特质调味粉。

“怎么样，味道不差吧”，看着小翠和小金两人埋头吃着烤芦荟，西琳满意的点点头，正如自己所想，这种食材本身的味道极其淡还有古怪的口感，但是与肉搭配在一起食用则会产生意料之外的口感。

经过烤制后羊肉的肉汁油脂渗透入切了浅浅一层花刀的芦荟中，而芦荟没有被切开的部分则保留了植物原本的口感，可以说是一道全新的菜品。