第555章 炸鸡（1/2）

所有能找到的调味料都摆在这里了，连最南方国家南雁的甜酸汁都有，西耀东琉包括花眠所在的国家，西琳自信自己所拥有的调味品会比任何一座皇宫中收集都更加全面。

就究竟是一种什么样的味道，之前吃花眠制作的炸鸡时，这种特殊的味道融入鸡肉中，能更加烘托鸡肉的鲜美，与'油炸'这种烹饪方式格外融洽。

尝不出是什么，一时也想不出能有什么替代的调味品，难道是夏花眠自己调配出的？西琳一时之间没有头绪，便将装着花眠所用酱汁的瓷瓶收起来，先用自己调配出来的酱汁试一次。

按照之前在市集上见到花眠处理鸡肉的方式将肉块倒入酱汁中开始反复揉搓起来，之后的裹粉下入油锅炸捞起刷酱再炸，从油的温度到炸的时间全部都按照花眠的来。

说到底夏掌厨做事到底还是草率了些，西琳通过自己的观察发现夏花眠在油炸的过程中对于时间的处理的十分草率，这一锅可能是这么长时间，到了下一锅时间却突然短了少许，下一锅则又是变长，可以说没有两次的时间能说是完全一样的。

西琳摇了摇头，夏花眠拥有这样好的菜谱想法，奈何基本功不足，导致出现这些小瑕疵。

完全遵循花眠的烹饪步骤，按部就班的制作出了炸鸡块，甚至于连盛入盘中时都按照花眠的做法在碟子上先垫上了一层纸。

“嗯，这样多漂亮”，对于自己所做的炸鸡的外观，西琳还是相当满意的。