第51章 试食（1/2）

两人正聊着，江如意又断了几盘点心上来。

“苏道长，管公子，这是我新做的点心，你们尝尝啊。”江如意很热情地把点心端上桌。

她总共做了三盘点心，雪白的瓷盘子里摆放着精巧的糕点。

“这叫岁寒三友，是以松竹梅为原型制成的。”江如意介绍道。

“这是什么点心？竟如此好看。”

管夷吾凑上前来，看着那些宛如艺术品一般精美的点心，不禁赞叹道。

“这叫工艺点心，不但可以观赏还可食用。”江如意指着盘子逐一介绍。

“松”是用茶叶磨成粉末，再过滤掉粗粒，就出来细细的绿茶粉，这在现代叫做抹茶。

将这些抹茶粉混合在糯米粉里，让糯米粉呈绿色。

绿色的糯米粉皮包裹住白豆沙馅，再用小木刀做成松树的模样就可以了。

“竹”与松异曲同工，也是用抹茶粉和白豆沙馅制成。

“梅”就有些不同了，是江如意真的采摘来红梅花，将花瓣洗净之后拧出水来与糯米粉混在一起。

原本红色的汁水在和面过程中，与糯米粉的白色相融合，变成嫩嫩的粉色。

最后把粉色的糯米面团做成梅花的形状，便大功告成了。

这种点心在现代很寻常，但在古代一来是资源不及现代那么多，二来是想象力和审美能力都有局限性。

所以江如意的这些点心，在这个时代可以十分令人惊艳的。

苏禅取了一块梅点心，轻轻咬了一口，点头道：“不错，梅花的幽香被保存地完好，的确可口。”

“多谢道长。”江如意笑地眼睛都眯成一条缝了，“这是我刚做出来的，你这是头一份呢。”