第一千零六章 厨艺(1/2)
就在这群厨师疑惑之际,叶枫却是背对众人,淡淡道:“现在过来学还来得及。”这话一出,厨师们先是一怔,随即同时瞪大双眸!
零点零一秒内,他们便如同哈巴狗一般,吐着舌头谄笑地围在了叶枫身边,聚精会神地看着叶枫的动作,不放过任何一道细节。
“店长,有何吩咐?店长,请务必让我小高来给您打下手!”在厨师界,最容易让一名厨师出名的方法,当然是他们的厨艺。
可要如何让人对自己的厨艺记忆犹新呢?最简单的方法,便是做出一盘客人们从来没吃过的菜。
而如今叶枫很明显便在发明一道他们从未见过的菜式,从方才的香味中,便可隐隐感觉出这道菜的不平凡。
而若是能够掌握这道菜,有了某种资本在身,就算这些厨师今后离开夜食,也不愁找不到工作!因此他们做出方才的举动,也是极为正常的。
在一道新菜式面前,每一名厨师都会化身舔狗。——轩辕十一。
叶枫炒制好鸡肉后,便取来一旁早已准备好的荷叶、糯米、鲜虾、板栗......以及各种调料。
随即在诸位厨师好奇的眼中,将这些东西连同鸡肉一股脑塞进了糯米团中,最后用荷叶将鼓胀的糯米团包好,用棉线捆绑好,将其扔进蒸锅中。
盖上锅盖,开启小火。
“好了,大功告成。”叶枫甩了甩手,微笑道。
厨师们满脸惊愕,面面相觑。
“店长做的是糯米鸡?”糯米鸡,是江南省南方岭南省一道著名点心菜,在这些厨师眼中,叶枫所做的菜似乎和糯米鸡有异曲同工之妙。
“不,不一样。”一名厨师眼里精光直冒:“最大的不同,就是鸡!”糯米鸡糯米鸡,鸡为核心,糯米为辅。
糯米鸡里面的鸡肉品质,决定了这道糯米鸡的最终等级。
“店长,你这做的到底是什么?店长,你就赶紧告诉我们吧!”那些厨师,在接连受挫后,顿时急得抓耳挠腮,恳求叶枫告诉他们其中秘密。
可叶枫却是淡然一笑,看着蒸锅默不作声,一段时间之后,叶枫看了看时钟上的指针,打开了蒸锅。
“噌——”随着蒸锅的开启,不知是不是错觉,好似有一道金光一闪而过。
一股众人从未闻过的香味,从那棉线包裹的荷叶团上一点一滴飘出,这股香味初闻清清淡淡,好似夏日池塘里的荷花清香。
可仔细一闻,便能够闻出其中夹杂的肉味。
虽然只有一点,却会让肉食动物瞬间疯狂!那肉味的浓香,和他们方才闻到的鸡肉味很是相象。
但和方才不同,这股肉味经过叶枫的再次处理,却是得到了极大的升华。
其中的腻味、油味消失不见,取而代之的是一股无论如何都挥散不去的药香,这复杂至极的香气,不断刺激着众人的鼻腔、口腔、肠胃、全身......
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