第十七章 什刹海大事件3（1/2）

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肚尖儿洗净，剔油筋，切成菱形块，用湿淀粉、精盐调拌抓匀。

炒锅旺火，熟猪油八成热，肚尖儿下锅氽一下。

将酸泡菜、玉兰片、鲜红椒下锅煸炒，再放肚尖儿、青蒜、味精拌炒。

最后湿淀粉调稀勾芡，淋入芝麻油出锅装盘。

这道菜的名字叫“酸辣肚尖儿”，正是“马凯餐厅”的招牌菜。

马凯餐厅是位于地安门外大街的后门桥畔的一家老字号，也是北京最早的湘菜馆之一。开张时，梅兰芳先生给剪的彩。

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一个不怎么秀气的女服务员，端着酸辣肚尖儿送到了22号桌。

22号桌围坐着四个小学生。东面坐的是姜五一，西面坐的是隋达文，南面坐的是阮长寿，北面坐的是高老大。

除了酸辣肚尖儿，桌子上还有东安子鸡，船拐子肉，一盘炒花生米和两瓶燕京啤酒。

“干杯！”

四个人同时举杯，在空中一碰，然后一饮而尽。

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隋达文给哥儿四个的空啤酒杯重新倒满，兴奋地说：“哎呀！太可惜了。刚才我差一点就捞到那张100元的了。”

“真的，假的？我怎么就在你边上都没瞅见啊？我的水性比你好，憋气时间比你长，何况我还戴着泳镜呢……”

“你丫倒霉就倒霉在泳镜上了，花把式。我跟你说，在水里啊，我睁着眼睛看得清楚着呢。有一张50元的和一张100元的。50元的离我近，一把就抓住了。100元的离我远，一晃漂走了，没够着。等我再扎猛子下去的时候，水就被你丫给趟浑了！”

“你丫没捞着，赖我干嘛啊！我不是也着急捞钱吗？”

“行啦，知足吧。”姜五一劝说着，夹了一筷子菜放进嘴里。

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“来来来，我们一起来敬劳模一杯。”

“对，要不是劳模，咱们哪能捞到钱，发这笔意外之财呢！”

“嗨，你们俩跟我瞎客气啥。我这人，游泳没有你们好，但是我眼观六路耳听八方呀。我一看那条船上就有事，船上的人都快打起来了。我说凑近了听听吧，他们居然还问我会不会潜水捞东西。”

“你怎么说的？”

“当然说我不会啦。我还指着游泳圈跟他们说：看，我是刚学的，离开游泳圈我就得淹死……”

“哈哈哈，就是你丫鬼。”

“我不光说不会，还在他们船边上用脚在水里使劲扒拉了几下水，非得让那钱漂得更远点儿，让他们捞不着。”

“哈哈哈，他妈的，你丫真损！”

“干杯！”

三个人同时举杯，在空中一碰，然后一饮而尽。

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高老大低头吃着花生米，对桌子上的谈话置若罔闻。

姜五一跟他说：“高老大，你别得花生米可劲儿吃，那玩意儿我们仨喝酒还吃呢。你也多吃点别的菜。对了，服务员！来四碗米饭！”

隋达文跟着逗起了咳嗽：“嘿，高老大，别光顾着吃，我问你啊，知道今天咱们来的这是什么地方吗？”

“马凯餐厅。”

“行啊，不傻呀……”

“说什么呢！注意点儿！”姜五一呲道了一句。

“噢，我说错话了。我是想问，你来这吃过吗？”

“没……没有。”

“为什么没来这吃过？”

“贵！”

“哈哈哈，高老大行啊，门清儿啊，哈哈哈。”

“你来这吃过？”高老大突然反问了一句。

“没有……”隋达文觉得有些不好意思，赶紧拉个垫背的，“劳模，你呢？”

“我也没有。这地方是阮长寿说让来的。”

阮长寿的脸上立刻露出得意之色，把嘴一撇，刚要说话，那个不怎么秀气的女服务员走到他的身边，大声说：“四碗米饭！”

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桌子上除了隋达文，其他三位都是第一次喝酒，第一次喝啤酒。

阮长寿和姜五一喝了两杯，开始感到头晕，但逞强的他们还是继续小口抿。

高老大第二杯只喝了一口便放下了，他吐着舌头说味道太苦。