第二十五章 和奶奶学做泡菜（1/2）

午饭后韩灿熙就带着白菜哈士奇去买白菜去了，留下我和奶奶在院子里面清洗盆和腌菜缸等一系列东西。奶奶和我闲聊了一系列我和韩灿熙的事情。

‘小丫头啊，你家里几口人啊？有哪些人啊？’

‘小丫头啊，就我们两个人你说实话，感觉我家小帅怎么样啊？’

‘小丫头啊，你以后想找个什么样的对象啊？’

‘小丫头啊，你今年18岁了啊，我家小帅今年22岁了，你们两个年纪差不多大啊。’

‘对了，小丫头你叫什么名字啊？’

……

‘我家有4口人，爸爸妈妈弟弟和我。’

‘韩灿熙啊他蛮好的。’

‘嗯，是啊，呵呵。’

‘呵呵……’

‘我叫程橙。’

奶奶，您这样我们还能好好的聊天不？哭哭……

‘奶奶，您可以教教我做韩国泡菜吗？因为味道很好吃，所以我想学习一下。’一是我是想学习泡菜的做法，二是为了想让奶奶转换一下话题！

‘哦？是吗？你是真的想学习泡菜的做法，还是想转换话题啊？’奶奶一眼就看穿了我的小心思。

‘都有吧……但是我是真的想学习泡菜的做法，因为真的很好吃。’我心虚的说着前句，但是想想我是真的想学习做泡菜，后面就有点气势的说了起来。

‘好啊，现在很少有你这么大的小女孩来学习做这些东西了。‘奶奶笑道。’现在正好洗完这些瓶瓶罐罐的，我们去拿做泡菜的辅材吧。’

‘好的奶奶。’我笑道说。

厨房里……

‘其实泡菜好做的很，根据每个人的口味，选的材料做出来的都不一样。我们先把这个白萝卜，苹果，雪梨切丝，然后姜，蒜，切碎，然后放好备用。等会白菜拿过来的话要洗净用盐腌好，弄干水份，待用。然后把糯米粉加水煮成糊状，加入辣椒粉，白糖，和萝卜，苹果，雪梨，蒜，姜，搅拌均匀。再把酱料一层一层的涂抹在大白菜上。全部弄好，放入保鲜盒，置放于室内通风处，发酵一，二天，之后放冰箱一星期，就可以吃了。’奶奶一边做一边解释道。而我就拿着笔在旁边记着。

‘奶奶，为什么做泡菜还要放糯米粉啊？’我疑惑的问道。

‘放糯米糊的原因是让辣椒粉变的稠一些，发酵之后味道更醇厚，如果不做糯米糊也可以用面粉代替。’奶奶耐心的解释道。

‘原来是这样啊，这么讲究。’我笑道。不是放辣椒酱和盐泡一泡就好了吗？

‘你是不是以为就放辣椒酱和盐泡一泡就好了呢？’奶奶笑道。

‘啊？奶奶你会读心吗？怎么都知道？’我惊讶的问道。

‘哈哈…我以前也是这么以为的。’奶奶也笑道。