第300章 花好月圆(大结局)(1/2)
桂花采摘下来后,会很快的枯萎,但她们保存的很好,没有那种现象。
小小的黄色花瓣不显干燥,更觉芳香。
只不过,这样的桂花太松散了,包在面皮里蓬松占空间,香气也没有那么浓郁。
夜墨用勺子翻动桂花,回忆起外婆的做法,对她说道,“拿点蜂蜜来。”
“好。”小温又拿了一罐蜂蜜,打开口给她。
夜墨将适量的蜂蜜倒进碗里,和桂花一同搅拌。
蜂蜜太多会显粘稠,并且喧宾夺主,太甜了口感也不好,所以不能放进去太多。
一点点放,搅至差不多桂花可以凝聚成团就可以了。
小温见夜墨只加了蜂蜜,问,“这样就行了,不用加其他的吗?”
“不用。”
其实加其他的应该也行,但就是不知道是什么口感了。
夜墨按照记忆中的做法,照实还原。
等馅料和好,夜墨停止搅拌,开始动手包饼。
拿起一张将饼皮放在手心,另一只手塞进去合适的馅料,包汤圆一样捏成团,再放进模具挤压按平。
模具倒放,磕出来后就成了带有花边的小月饼。
月饼上面还刻着“花好月圆”的字样,配上桂花馅料的月饼,好看又应景。
做好第一个摆在空的红烤盘里,她接着开始着手第二第三个……
小温看了全程,感觉很简单,也开始动手包。但她没用她的桂花馅料,而是其他的。
难得大小姐做的这么兴起,她怎么能打扰到她?
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