第511章 水果糖(2/2)
听到她问,苏糖抬头看了她一眼,说道“熬点糖浆,做点硬糖出来。”
这砂锅里苏糖用了白糖,白糖遇到水之后熬煮成为粘稠的液体,等到一定温度之后,加入今天早上才榨出来的鲜桃汁。
此时正是桃子下来的季节,苏糖用的是空间里的水蜜桃,榨汁出来香味鲜甜浓郁,与之前的糖浆混合搅拌,最后倒入到一个小小的木质模具之中。
模具把糖浆分割成了大小相同的方形,苏糖做好之后让洛星辰放在一边阴凉处等待冷却凝固,之后又拿了一个平底锅放在了炉灶上,并且让苏糯去拿了一些红纸过来。
洛星辰和苏糯一起把红纸剪成正方形的小块,而苏糖在平底锅热度差不多之后,拿着一个小刷子先涂上一层油,然后刷子沾着一旁早就熬好的糯米浆,薄薄的在锅底刷上一层。
呼吸之间在平底锅上就出现了一层薄薄的糯米纸,苏糖迅速的揭下来放在一边,然后又做下一张。
昨天她回忆起小时候吃的糖果,加上洛星辰跟苏糖问她为什么要把糖果画成那个样子,虽然这时代没有塑料纸,做不出现代那些糖纸漂亮的样子,但苏糖还是想要尝试一下,若是做得好,甜品吧也能再多个新品。
所以她一早就起来榨果汁,熬糯米浆,如果能做出糯米纸来,那么外面的糖纸其实就用这时代的纸也是可以的。
虽说只是想法尝试了一下,但做出来还是挺成功的,最后苏糖做出来一叠薄薄的糯米纸放在一边。
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