眠月(十)(2/2)
众人看他反应平平,也不好强迫,说媒之人也便讪讪退去。
次年的阳春三月,他却忽然放出消息,要设宴邀请众宾朋,那是一摊喜宴。
三月桃花初绽,粉嫩粉嫩的花朵点缀在枝头,微风拂过,点点飘落,留下一缕甜丝丝的芳香。
宴席设在洛阳西山的桃林里,足足摆了七七四十九桌!杜酒师特意从皇都长安的天香阁里,请来了十位最好的厨师来制作喜宴。
喜宴讲究九菜一羹,九菜意思是长长久久,一羹意思是一心一意。那十位天香阁大厨中,有九人负责制作那九道菜,余下一人负责做羹。
而且喜宴不仅要做到色香味俱全,还要做到每一道菜都要有吉祥的寓意。
且看第一道菜,乃是迎宾八彩碟,每一个碟子里,都有一种果仁,比如葵瓜子仁,松子仁,花生仁,罗汉果仁……它的寓意是喜庆满堂;
且看第二道菜,乃是大红乳猪拼盘,乳猪是刚满月的小猪,肉质本就嫩,用香料腌制后,极易入味,烤前抹上一层肉油,用果木微微一烘,待肉皮将脆时盛入盘中,浑身正散发着诱人的香味。它的寓意是鸿运当头;
且看第三道菜,乃是蜜酱焗龙虾,龙虾剔除虾线后切段,白灼后捞出滤水,在铁板上用小火细细煎烤,表面微红时,抹上一层天香阁的鱼香秘酱,翻面继续煎烤一会儿,再抹一层秘酱,酱汁重复涂抹三四遍后,便可以盛盘。它的寓意是浓情蜜意;
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