第四百四十章 红囍糕与黄米糕(2/2)
所以在一看到姐姐竟然那么三两分钟的功夫,就做出那么多好看看着就觉得很美味的糕点,两个小家伙都很是崇拜。
云溪笑了笑,打了打想把手伸向那些糕点的明直,说道:“先得上屉,现在还是生的的,等蒸好了,才能吃。”
明直这才嘟嘟嘴作罢。
而云溪则是开始做起了第二样糕点。这第二样糕点与云溪前世一种比较常见的糕点即黑米糕类似,不过这黑米,大梁是没有的,所以云溪用了南边特产的黄米代替。
这黄米,说起来也是一种很神奇的物种。它的植株与水稻完全不同,是一株株高大的树木。而那米粒,则是深藏于这种黄米树的果实中。
黄米的黄,是金灿灿的黄。云溪头一次见到这种食材的时候,还以为这是加了染料的大米呢,结果后来才了解到,这种黄米天生就是这幅模样。
这黄米不但样子长得漂亮,而且口感也很是独特,清香甜糯,即便只是简单地烹饪,也能得到非同一般的美味。只是这种黄米一旦采摘下来之后,一个月内必然腐烂,而且它只在早秋这段时间有出产,所以在西凉城,这种黄米可以说一种奢侈品。
而云溪之所以敢拿这种奢饰品来做婚礼上的糕点,一个是因为黄米的口感真的很适合做糕点,另一个原因则是陈家和安家的条件都不差,使用这种高档的食材,对于这一对新人以及这两个家族而言,都是很长面子的事情。
这黄米的处理十分简单,只需要简单地淘洗一下,然后便可以直接上锅蒸了。一边蒸黄米的同时,云溪一边开始做起了等会儿承装黄米的锡纸小碗。
黄米很容易熟,所以等云溪把那锡纸小碗做完,这黄米也已经完全蒸熟了。一打开蒸笼,一股黄米特有的清香就扑鼻而来,让人不禁口水狂流。
“姐姐,姐姐!”一旁的明直立马叫嚷了起来,“明直要吃,明直要吃!”
云溪笑着敲了敲明直的小脑袋瓜,说道:“这会儿还烫着呢,等我装入碗中,你再吃。”
“好……”虽然爽快地应了,不过明直那眼睛却还是直溜溜地盯着那散发着诱人奇香的蒸笼,不断咽着口水。
一旁的山顾虽然表现好多了,但也同样跃跃欲试。
有这两个饿死鬼般的弟弟在一旁,云溪就算不想也得加快手上的速度了。
黄米因为本身的口感正佳,所以压根不需要再加入糖或者其他什么东西。把黄米装了大半个锡纸,在空气的作用下,黄米借着余热又膨胀了一会儿,很快就把锡纸撑得满满当当的,样子可爱极了。
此时的黄米才是真正的美味。
云溪往上面放了几片切好的腰果片,这才给了两个弟弟吃。
两人立马接过,狼吞虎咽地就吃了起来。
(嘤嘤嘤,作者君前来忏悔,所谓计划赶不上变化,作者君被来势汹汹的感冒给扑倒了,所以接连两日未曾更新……嘤嘤嘤……求抚慰……)
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