第二百五十一章 茄子豆角（2/2）

“还傻站着做什么？快做菜！”云溪提醒道。

“啊？哦，好好好！”武陟赶紧应道，然后把自己要洗的菜放在了那怪里怪气的铁制品下面的水盆中，洗了菜，又在云溪的教授下，学会了怎么关那水龙头。

在惊叹云大师的厨具果然非同一般之后，武陟便拿起刀，开始切食材。

一看武陟拿刀，云溪就吃了一惊。拿起菜刀的他，就像是完全变了个人似的的，那种专注和热情，让云溪不禁为之感染。

而进入了忘我状态的武陟却是完全不记得云溪还在一边看着了，干脆利落地切了菜，豆角切端，茄子切条，拍蒜切葱，随后烧火，待锅烧热之后，就立马把蒜块和葱花给放入热油中，快速翻炒几下，随后倒豆角用热油炸，把豆角炸到豆角表面气泡。

豆角捞起来滤油，放入茄子，等到茄子变软之后，捞出，把多余的油舀出，然后再把豆角倒入，翻炒加盐，尝了尝味道，便可以起锅了。

不过一会儿功夫，武陟就干脆利落地做完了一道菜。

擦了擦额上的汗，武陟正想招呼妻子女儿快来吃，却突然想到自己现在并不是在家中，这才想起云溪还在一边看着呢！

意识到这一点，武陟立马就变得拘谨起来：“云，云大师，我做完了。”

然后他又不好意思地说道：“那个，我是自学的，所以不会什么厉害独特的菜式，这一道豆角炒茄子，便是我的拿手菜了。”

“嗯。”云溪点了点头，然后对站在自己的身边的尹归说道，“一块儿尝尝吧。”

“好。”尹归点头。

两人各自拿了一双筷子，一个夹了豆角，一个夹了茄子，放入了口中。

“嗯，不错，鲜香扑鼻，豆角炸得恰到好处。”云溪点评道。

“茄子也不错。”这是尹归对茄子的评价。

听两人对自己的菜评价都不错，武陟总算心中有了些谱，但还是紧张地问道：“那我这是……”过了吗？

云溪继续说道：“豆角和茄子的火候恰到好处，盐放得也正为合适。“

武陟听云溪夸张，心中既高兴又忐忑，只等着云溪下最后的结论。

“明天就开始正式学习吧。”云溪放下筷子，说道，“学徒期间提供一个月三百文的薪资，一个月后如果达到了我心目中的预期水平，你就可以正式转正，薪资也能提高到一个月五百文，你觉得怎么样？”

“您，您的意思是，我通过了？”武陟简直不敢相信！只不过是一道人人都会做的豆角炒茄子，云大师竟然真的同时收他为徒了！

“没错。”云溪点了点头，笑着说道，“刚刚你拿起菜刀时，那种对做菜的热爱和激情深深地感染了我，虽然你并没有学过什么复杂的菜式，但你对火候的把握很好，茄子和豆角都炸得恰到好处，对调味料的使用也极为恰当，刀工也同样十分熟练。你的基础很扎实。”

顿了顿云溪又说道：“而且我刚刚有注意到，你把那些在锅铲上的豆角和茄子都拨到盆中了吧？”

武陟被云溪那么一夸，脸红得不得了。听云溪说起这个细节，他红着脸挠着头说道：“我就是觉得不能浪费。”

“珍惜每一点食材，是食师最基本的素质。”云溪笑眯眯地说道，“我看过不少所谓的中级食师、高级食师，随意浪费食材或是浪费做好的食物。这是对食材极大的不尊重！这种人，根本没资格当一名食师！”