第一百六十七章 母羊产仔（1/2）

做寿司，最好是用海苔，但现在条件不允许，她便只能自己处理这做工粗糙的紫菜，把这紫菜做成海苔。

云溪把买来的紫菜撕开，然后放到一个大碗里，加凉水，那紫菜很快就软化了，细碎的紫菜叶漂浮在水中，如果再打个蛋可就成了紫菜蛋花汤了！

不过，云溪这可不是要做汤，她只是用凉水洗涤紫菜。

古代的生产力不足，对这紫菜的处理也极为简单粗暴，这紫菜里面肯定还会有不少的泥沙，所以她必须用这种方式把这紫菜给洗一洗。

拿了筷子轻轻搅拌，随后静置一会儿。

云溪取了一只浅浅的盆子，在下面垫了张干净的宣纸，随后开始撩起碗中的紫菜，小心翼翼地放到了那宣纸上。

待所有紫菜都撩出来之后可以清楚地看到那碗底都是泥沙。云溪把那脏水给倒了，洗了洗，再倒入凉水，随后又把那些紫菜给洗了洗。

几次三番之后，她才停止了“洗”这个工序，而开始为“烤”做准备。

云溪把洗完的紫菜再一次撩出来，用宣纸把水分吸干，随后拿了一张用来包糕点的黄油纸，把紫菜摊平在纸上，随后另拿了一张黄油纸在上面覆盖着，再用洗净的板砖挤压。

拿开板砖，又揭开上面的黄油纸，可以看到紫菜已经被压得平平的了。

云溪烧开锅，随后在锅上抹了一层油，把压平的紫菜放了上去。

紫菜在火的烤制下，渐渐地开始变黑，而香味，也随之而来。

控制着火候，保证紫菜能够充分烤制但又不会被烤焦。待差不多时，她便把烤好的紫菜用铁夹子给夹了出来。

把烤好的紫菜切成正方形的小片，云溪开始煎蛋。

把蛋在碗里打碎，搅拌，随后抹在已经烧热的锅中。本就温度不低的锅很快就让蛋液变成了金黄色的蛋皮。趁着蛋皮还没焦，云溪赶紧把蛋皮放在了砧板上，随后切成蛋丝。

随后，云溪把腊肠也放锅里翻了翻，待软化了，便取了出来。

之后，云溪又把黄瓜切成了细长的条状。把蛋丝、腊肠、黄瓜放在一边备用，云溪开始拌饭。

晚餐剩下的饭不多，但是用来做寿司却是足够的了。挑了锅中间的比较柔软的米饭，云溪把这些米饭盛到一个大碗里，随后加入了少许醋，又加了些微的糖。

把饭搅拌开，云溪便用勺子把饭铺在那紫菜上，随后把适量蛋丝、腊肠以及黄瓜条放在了紫菜的边沿，随后就开始“卷”这道工序。

用力卷实，把卷好的寿司卷放在盘子上，云溪如法炮制，又做了更多的寿司卷。等到材料都用完了，这才停止。

把刀浸了浸凉水，云溪把卷好的寿司卷切成小段，随后装盘。

拿起一个卷好的寿司尝了尝，虽然有些非主流，但味道还不错。

把三分之一的寿司放在了食盒中，云溪又切了奶豆腐。

看了看所剩无几的奶豆腐，云溪暗道，看来得做另外的甜品了。

小菜又是腌萝卜。冬季的萝卜又便宜又好吃，所以家里少不了萝卜做的菜。

等所有的都做完了，云溪这才洗漱睡了。

等云溪醒来时，尹归已经去了学堂。