第一百二十四章 做奶豆腐（1/2）

也有人讨好，问她们做糕点还缺人吗，他可以帮忙之类的。

不过无论村民是何种反应，云溪和宋惠娘都不在意了。今日她们来不过是拿忘记的东西而已，她们爱说炫耀什么的，也随她们说。

而那些想要分一杯羹的，两人也都婉拒了。

回了老宅，把门打开，把马车拉了进去，门一关，那些闲言碎语也就被关在了门外。

三人直奔酒窖。

云溪打开一个坛子，一股酸臭的味道扑鼻而来：“唔……”云溪赶紧把那布给蒙上，然后说道：“这坛已经臭了，这奶豆腐也就不能做了。”

随后云溪又打开了几坛，就只有三坛没有味道，用指头蘸了蘸尝了尝，酸了。

而其中一坛却是让云溪颇为惊喜，那酸味很纯正，都无需再熬制做奶豆腐，就可以直接作为酸奶食用了！

把那三坛密封，放上了马车，而另外几坛虽然臭了，但云溪还是抱着试一试的想法，它们都给倒进了大锅里，生起火，随后用一根大木棍不停地搅拌锅里的粘稠状牛奶。

起初，那味道很难闻，又酸又臭，闹得小顾哇哇大哭起来，逼得宋惠娘只能抱着他逃离了厨房。

而之后，随着水被渐渐地煮干，牛奶的香味渐渐地就被煮了出来，本来的酸臭味道却是渐渐地就闻不到了。

云溪一喜，继续搅拌，直到基本看不到水了，她便把锅里的奶块倒到已经铺在一个大盘子上的厚厚纱布上，等到全部倒进去了，她再把纱布包起来，不停地挤压，直到再也没有水能够挤出来为止。

宋惠娘哄了小顾好久，总算让小祖宗同意再次进入厨房，一进入，两人就闻到一股扑鼻的奶香味。

“好香啊，溪儿，这是刚刚那酸臭的牛奶的香味吗？”宋惠娘有些诧异地问道。

“没错。”云溪一边努力挤压，一边回答。

“没想到酸牛奶都能散发出这样的浓香，真是太不可思议了！”宋惠娘看云溪挤压得吃力，便问道，“溪儿，你现在又是在做什么？”

“我在做奶豆腐啊。”云溪理所当然地回答道，“把这些水分都给挤压出来，然后再用模具压一压，就是奶豆腐了。”

“这么简单？”宋惠娘闻言，有些难以置信，她还以为奶豆腐的制作该是十分复杂的呢！

“对啊，就这么简单。”云溪一边说着，一边拿了木盒连着纱布一块儿给装了进去，“不过这味道到底正不正，就得等回去尝尝再说了，毕竟这个材料有些问题。”

“这样啊……那我们可以回去了吗？”宋惠娘说道。

“嗯，对了，娘，不然我们顺便把钱都给人还了吧。”云溪突然想到之前他们上门讨债的事情，便提议道，“这样也省得我们下次再来。”

“可是那账本没有带啊，我都记不清哪一户借了多少钱。”宋惠娘闻言说道。

云溪闻言，便摆了摆手：“那就算了吧，下次再来吧。那我们就先回去吧。”

“嗯。”宋惠娘应道。

去的时候比来得时候更为壮观，几乎整个村子的人都来了。