第九十四章 惊人猎物(2/2)
正想着,那些猎户又把话题转到了云溪家的糕点上。
众人对这些糕点都赞不绝口,见众人喜欢,云溪便提议让大家都带些回家。
起初众猎户自然是拒绝,在云溪的再三要求下,众人最终还是拿了些各自喜欢的糕点回了家。
送走这些猎户,云溪跑去厨房查看这些猎户究竟送来了什么好东西。
结果一看,还真是吓一跳。
虽然云溪料到这些猎户估计会挺热情,但是实在是想不到他们竟然能够把猎来的几百斤重的野猪以及野羊什么的都给送来了!
云溪清点了一下,总共是一只野猪,一只野羊,三只野鸡,五只野兔,两只野鸭,还有些野鸡蛋。
那五只野兔正好用来做葱爆兔肉,而那野鸡野鸭则可以用来做汤品,那野鸡蛋倒是可以先放着,先孵一孵,没准还能孵出小鸡来呢!
而这野猪和野羊的个头却实在是太大,对于怎么处理这两个大块头,云溪犯了愁。
不过这犯愁也就那么一会儿,很快,云溪就想到了解决对策。这么大的一头野猪和野羊,要是用普通的烹饪方式便光是煮就得累坏厨师了,所以云溪便想用火锅的形势来吃掉这一只猪和羊。
正好这些天气温骤降,火锅的话既不用担心菜会凉,也可以让食客暖暖身子。
打定主意,云溪开始处理这些猎物。
那野鸡、野鸭、野兔都还是活着的,云溪也不打算现在就处理它们,便把它们关在了笼子里。而那野猪和野羊自然是已经宰杀了的,云溪和尹归两人一人拿着一把刀,开始做起来剥皮的工作。
作为一名厨师,刀功是必须过关的一门功课,云溪自然不可能会漏了这项功夫。只见她一手拽皮一手滑割,在不破坏一点肌理的前提下,快速而又准确地剥下了这一层皮。
而尹归那手艺就纯粹是因为有着高超武艺可以观察入微,把云溪的每一个动作都完美地复制下来,再加上能够很清晰地理清楚动物的肌肉分布,所以也能完好无所地把那层皮给切割下来。
做完这项工作之后,云溪便开始切割。
这切割自然也是要按照肉本身的纹理来的,要是破坏了原本的肌理,那么不但会因此破坏肉质,而且还会加大之后切割肉的难度。
不同的肌肉之间是有着一层韧带的,这层韧带能够很好地保护切割下来的肉块,使得它不至于过快地变质。
不过现在的气温也比较低,肉变质的速度也会慢一些。
两人花了一个上午的时间,终于切割出了慢慢两盆的肉。
而一直围观着的宋惠娘看了两人的战绩之后却是吃惊得张大了嘴,没办法,谁家家长突然发现自家孩子竟然是剥皮切肉能手也会吓一跳的。
“溪……溪儿……这,这真的是你们做的?”宋惠娘指着那还完整的骨架,和两大盆没有破坏一点肌理的肉块,结结巴巴地问道,“你们这……”
云溪闻言,不禁冷汗直冒,糟糕,一时得意,又表现得过了!
幸好这些日子的相处早就让云溪琢磨出一套应对宋惠娘的方式:“哎呀,娘亲,这骨头我切不动了,您帮我切一切吧。”
“啊?哦!”宋惠娘听云溪那么一说,便应了声,走上前。
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