第141章 朴实的村民（1/2）

将处理好的鸭子，用滚烫的开水不断的浇烫全身，使鸭皮紧绷，之后放在通风处风干，晚饭前放进烤炉里烤就行了。

想到吃烤鸭怎能没有春卷皮儿呢，便让人准备白面，调成软软的面团，不停的用手蘸水按压面团，直到面团变得更稀、更有筋，这步比较累，要不停的反复，好在现在有这么多下人仆从，累了就换一个人接着上，叶雪莹只需在边上吩咐，自是不用自个儿亲自做这些辛苦活儿了。

泡水里醒发好面团，叶雪莹先示范做了几个小小的春卷皮，春桃、春梅跟厨房的两个厨娘便都兴奋的摞袖子上阵了，另两个负责烧火的丫头也忍不住好奇的伸长脖子看春桃几人做春卷皮子，开始因为力度掌握的不好，不是太薄破了，就是太厚中间不熟。

叶雪莹也不烦，笑呵呵的给大家鼓励打气，叶雪莹的随和，使得整个厨房的气氛很是轻松愉快，大家笑声不断，经过几次的失败后，几人都基本掌握了巧门儿，开始做得越来越顺手，叶雪莹看看面团调的不少，估计包烤鸭也要不了这么多皮子，干脆便让人去割了韭菜回来，晚上干脆再炸些韭菜春卷好了。

出到厨房外面看看鸭子已经风干的差不多了，便让牛二取下来，刷上一层蜂蜜后挂进了铁炉里烤，直到此时春桃她们也才终于明白，做新房时自家小姐让人特别做得那两个大烤炉原来就是烤鸭子用的。

虽然是第一次用这种土制烤炉做烤鸭，但是因为叶雪莹一直在边上看着，调整柴火力度，为了不烤焦，隔一刻钟就翻一次面，半个时辰后烤鸭出炉，基本上还是很成功的，外焦里嫩色泽金黄。浓郁的烤鸭香味，飘满整个大厨房，春桃等人都不由自主的吞了口口水，眼睛晶亮佩服的看向叶雪莹，直呼“好香，好香啊。”

洗手挽起袖子，叶雪莹拿过一只烤鸭，仔细的教了春桃等人如何片烤鸭后，把自己片好的烤鸭分成两份装盘，又让春桃把前些日子做得甜面酱取来，装了两份，配上大葱，再将春卷儿也装了两份，交给牛二让人快马送一份去舅舅万峥嵘家，另一份送去二叔家去。让他们都尝尝鲜。

随后让春桃等厨房一会儿将烤鸭骨头熬汤后，一并送一只烤鸭和一盘春卷到自己院子来，其余的就分给众人都尝尝，活泼的春桃一听最先忍不住欢呼起来，笑嘻嘻的欠身给叶雪莹行礼：“小姐真是太好了，春桃谢小姐赏。”

“春梅（奴婢们）谢小姐赏！”

回头看向自发跟着春桃欠身行礼的众仆婢们，淡淡的笑笑：“都起来吧，大家既然跟着我，就是一家人，自然是祸福与共，好吃的大家一起吃了，不必多礼。”

春梅跟着叶雪莹先离开了厨房，留下春桃等鸭骨头汤好。

刚出厨房的院子，就见前院看门的小吴快步朝这边儿跑来。

“小姐，村里的几位村民来找您，说是来感谢您帮他们做出那灭虫的药水。”小吴刚跑到近前就欠身行礼，一脸的笑掩也掩不住，看着叶雪莹的双眸满是崇拜的光芒：“小的让他们在大堂等着您了。”

“恩，好的，知道了，我自个儿过去就好，你忙你的去吧。”