第三十二章 猪下水（1/2）

反复的揉洗了好几遍两个猪肚，然后直接浸在河水里涮洗干净放在一边，开始洗猪肠，反复的揉，抓，搓，猪肠细细长长的比猪肚子洗起来麻烦多了，每根猪肠叶雪莹都翻过来把里面也反复的抓洗，刮去多余的油脂后在河水里涮洗干净，再一起装在盆子里，又摘了几片大叶子在水里涮涮后盖在了猪下水上面。

好在叶雪莹家的院子住的离村子里的房子偏远些，所以这边很少会碰见人，也省的若是看见了问起来又要一通的解释。

回到院子，便听见叶雪晨跟着柱子几人在屋后玩的嬉闹声，叶雪莹微微一笑。她觉的叶雪晨自从有伴儿玩之后人便开朗了很多，总能听见他咯咯的清脆的笑声。

虽然家里一直很穷，但是叶雪晨却并没有养成小气的性格，脾气也好，所以柱子铁蛋他们也是真喜欢上了叶雪晨。每天都会来喊叶雪晨一起玩儿。特别是柱子俨然是以叶雪晨的哥哥自居。绝不允许别的孩子欺负他。

进了厨房叶雪莹熟练地把灶煻里的火生了起来，灶台中间的槽子里填满了水盖上盖子，又把两边的锅子里面都添了水烧上。

今儿个有了进项，叶雪莹也不再亏待自己的肚子了，晚饭不再煮粥多加了米煮饭吃。

把淘米水倒进装了猪下水的盆子里泡着，然后把米倒进大锅里煮饭。

又加了些盐到猪下水盆子里和淘米水一起搅匀，又反复抓揉猪下水，心里估计着大概洗了有一刻钟了，才倒去盆子里的淘米水，舀水冲洗干净，拿起一个猪大肠闻了闻，叶雪莹开心的笑了笑，经过淘米水再一次的清洗猪下水已经没有一点异味了。

看看小锅里的水已经滚开，遂把猪下水都放进去焯一焯，把盆子舀水洗干净，等锅里的水再次滚开后，才把下水都捞起来又放在盆子里。

接着再把锅里焯过猪下水的水全部都舀了倒掉，舀清水涮涮锅子，然后又添了一大锅水滚开后，把两个猪肚都放进去，放了适量花椒籽，姜片，想起吴展柜给带来的那罐黄酒，便去堂屋里找出黄酒抱来厨房放在案板上，用刀背轻轻拍去封泥，舀了两勺黄酒加进煮猪肚的锅里，盖上盖子。

看看灶煻里的火，稍稍挑动下加了两根大柴火，掩上灶门口，让它慢慢的炖去。

等着煮猪肚的空当，叶雪莹到屋后的菜地里摘了竹叶青和黄瓜，看到菜地边的马齿苋菜又发起来不少，便又摘了些苋菜。