什么是红酒（2/2）

“嗯⊙?⊙！”

林家耀转身走出了屋内，开着跑车，走了。

我先带你去你的房间看看，你准备一下，我们来学习品酒。

叶老先生带着单君瑶走进了庭院的一间房。房间收拾得十分整洁，墙角边放一张简单的床铺，一头是棋盘格花纹的帐幔，另一头却只有粉刷的墙壁。地下铺着泥砖，真是一尘不染，但是很潮湿，好像上回冲洗以后，再也不肯干了。地下室的窗口对着街道，因为怕小孩子们扔石头，装上一面百叶窗，又挂满了从篱笆上，沟渠边和田野间采来的奇形怪状的野草，……。那屋子里到处挂着药草，光线也受了障碍；药草在风干的时候，随着散发出一种不大好闻的气味。

“怎么样？还可以吧！”

“很好，谢谢。”

“我带你去我的红酒收藏室看看。了解一些红酒的基本知识也是作为一个品酒师应有的基础。”

“嗯⊙?⊙！”

叶老先生带着单君瑶走进了他的红酒密室。密室就在叶老先生卧房里的一个地下密室内。密室很大，收藏着各种各样的红酒。还有一些关于红酒的书籍。

“你知道什么是红酒吗？”

“我不是很知道。”

“红酒（red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。”

“原来红酒有这么多种类啊！”