560烤发面饼(1/2)
劳累了一天的人们,纷纷涌进厨房,端走一碗属于自己的热汤菜。
滚烫的骨头汤是平凡家常的味道,在这个寒冷的傍晚,是最温暖人心的力量。
这一锅看似家再简单不过的食材,用的也是厨房留下的边角料,吃起来味道却丝毫不敷衍。
喝一口骨头汤,让心急的人烫的直呲牙。
葱姜和胡椒很快发挥了作用,使人感觉到强烈的暖意从口腔传遍了四肢百骸。
喝了汤再夹起一块冻豆腐,小心翼翼吹了又吹,才迫不及待放入口中。
冻豆腐的细小孔洞中吸饱了汤汁,轻轻咬一口吮吸一下,鲜美的热汤充溢口腔。
不小心吃的太急会烫了舌头,吞咽的时候,还能体验到经久不散“烫心”的感觉。
挽碧楼厨房里时不时响起某人被烫着的吸溜声,可这并不能阻止大家用心享用这顿晚饭。
所有人都满头大汗地安静进食着,一碗热汤将寒冷完全隔绝在了心灵之外。
面饼是米朵做的,简单的发面饼子,无需添加任何调味和佐料。
用石炉烤熟了,外表酥脆焦黄,内里绵软蓬松。
这饼子讲究的是刚出炉就吃,咬一大口,就能听见酥脆外壳破碎的咔嚓声。
咀嚼起来,麦香和焦香混合在一起,哪怕没有调味也不缺乏滋味。
炉火残存的温度,使面饼的香气更加浓烈。
可以说,这种刚出炉的烤面饼,趁热空口吃就已经足够美味了。
除此之外,烤面饼可以就着汤菜吃,也可以掰碎了在热汤里泡软了吃。
两种吃法各有千秋,大家都很喜欢。
一大锅炖冻豆腐连一滴汤都没能剩下,烤面饼也被众人一扫而空。
吃过了晚饭,大伙儿周身都暖洋洋的,白日累积的疲惫也减轻了不少。
酒楼内外的扫尾工作进行的很快,二楼上的郑媒婆也酒足饭饱,醉醺醺地走下来。
她提着一摞打包的食盒,笑嘻嘻地一步三晃,“今日劳烦夫人招待我了。”
尤氏跟她耗了半日,早就没了耐烦,皮笑肉不笑的应付着。
“就等到大婚那日,再劳烦您了。”
言外之意,两个孩子大婚之前,她是再也不想见到这个郑媒婆了。
照郑媒婆这样连吃带拿,还要收媒人银子,若三天两头上门,谁能受得了?
尤氏本就俭省惯了的,今日让郑媒婆这样敲了竹杠,早就心疼的不行。
好在郑媒婆懂得见好就收的道理,“放心吧,这门婚事,包在老婆子身上!”
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